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10月26日，夏县校园食堂从业人员社会服务培训在夏县职业中学举办，全县各中小学、幼儿园食堂从业人员共300余人参加。县教体局安全办主任吴喜忠、县市场监管局综合协调股股长廖东虎出席培训会并讲话，运城市食品科学技术学会秘书长、运城市营养师协会副会长王俊盛针对学校食堂食品安全进行专题讲座。

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培训会上吴喜忠主任就深化校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作的重要性进行再强调，要求夯实校园食品安全主体责任，提升食堂从业人员服务师生的能力和水平，切实维护师生合法权益。

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廖东虎股长对与会人员提出明确要求，希望广大从业人员切实增强食品安全风险防范意识，扛牢安全责任，为全县师生创造一个安全、卫生的饮食环境。

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王俊盛老师就食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范和食品安全事故应急处理等方面进行专业培训，讲座深入浅出，生动有趣，让每一位参与培训的食堂从业人员都能掌握正确的方法和处理技巧，切实保障学校食堂食品安全。

讲座结束后，与会人员走进该校中餐烹饪实训室，观摩专业技能展示。中餐烹饪专业的师生面向全体人员现场实操，展示冷拼与雕刻、热菜烹制等烹调技艺，并邀请在场人员品鉴，受到大家一致好评。

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下一步，学校将依托中餐烹饪品牌专业建设项目，深入开展社会技能服务培训，积极服务地方发展，在县域经济社会发展中贡献职业教育担当。

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