这些年，见到了太多的身边朋友、街坊、亲友等年纪轻轻就身患恶性肿瘤撒手人寰的事例？到底是什么导致了这种情况的发生？很少见到这方面的专业分析，对具体有多少比例的人患恶性肿瘤更不得而知。但一个直观的感觉就是，癌症病人比例在不断攀升（这里表达的仅仅是我一个普通老百姓的直观感受）。
俗话说，病从口入。所以，为了减少肿瘤的发生，大家都尽可能的从口把关。比如，买东西，尽可能去大超市选择大企业的知名品牌正规产品。我也一直是这么做的。因为土壤污染、空气污染····我抵抗不了，我能做的就是在吃喝上下点功夫，聊以自慰。
我一直以为这样会有点效果，直到我看到有人发的下面这张照片，才发现我完全错了，而且错的还挺严重。
左边是山姆山姆会员商店卖的蚝油，右边是众多大超市卖的蚝油，而且是大企业生产的上等品牌。
左边山姆超市的蚝油配料表简单明了，配料共7种，为蚝汁（蚝、水、食用盐）≥40%、白砂糖、酿造酱油15%、水、淀粉、食用盐、小麦粉。大家都能看得懂，没有任何的高科技狠活。
右边一般超市的蚝油配料表就很复杂了，配料共12种，为蚝汁（蚝、水、食用盐）、水、白砂糖、食用盐、小麦粉、谷氨酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、焦糖色、5’-呈味核苷酸二钠、酵母抽提物、柠檬酸、山梨酸钾。前5种大家都看得懂，后面7种相信大多数人都不熟悉。我查了一下，后面7种配料的作用，谷氨酸钠增加鲜味，羟丙基二淀粉磷酸酯作为增稠剂，焦糖色用于着色，5’-呈味核苷酸二钠增强风味，酵母抽提物提供鲜味，柠檬酸作为防腐剂，山梨酸钾作为防腐剂。
查完我心里凉透了，敢情这些年家里吃的上等蚝油是个典型的高科技化学合成物，防腐剂都添加了两种，完全超出了正常人的认知。
吃的东西里面为什么要添加这些物质，添加这些物质对人体有哪些危害？我不是学医的，也不是研究化学的，我不知道！但作为一个关心自己和家人及亲戚朋友身体健康的普通人，我可以肯定的是这些物质对健康不好！因为含有脱氢乙酸添加剂，出口到韩国的中秋月饼被退货了；因为国际癌症研究机构认为添加剂特丁基对苯二酚（TBHQ）“可能对人类致癌”，出口日本含有TBHQ的卫龙辣条被召回了。
最后，逼得很多人为了自己的健康，蜂拥去了山姆超市，哪怕每年要几百元的会员费；不远千里拥去了河南胖东来，哪怕舟车劳顿。
既然民众有这样的健康需求，我们就应该更好的满足大家的愿望，多生产一些名副其实的产品，比如果汁，配料就应该是果汁和水；比如蚝油，就应该是比较纯粹的蚝产品。目前胖东来做到了，山姆也做到了。如果更多的大超市也向这两家超市看齐，生意应该也不会差到哪里去。既赚钱又能确保群众健康，一举两得的事情，何乐而不为？至于那食品添加剂，有多远就让它滚多远吧！
也期待，我们的食品安全监管部门，能够更好的负起责来，以更高标准更严要求为食品安全保驾护航。
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