随着全球经济发展与消费者饮食结构变化，食品餐饮行业正迎来新一轮变革。健康饮食理念的普及促使健康食品市场迅速扩大，同时预制菜市场也因消费者对高品质、特色食品的需求增加而持续增长。
从“营养健康”的食品理念，到“品种丰富方便快捷”的食品产品，食品预制菜产业正催生出新的赛道。
烟台如何抓住预制菜食品产业的新“风向标”？
食养健康与快捷消费融合趋势大潮下，烟台企业如何在新赛道脱颖而出？
鲁味食品如何走进中国家庭、走向世界？
要了解这些问题，欢迎关注烟台食品领域的重点专业展会，将于11月1—3日在国际博览中心盛大启幕的2024烟台国际食品产业博览会。
360°解锁未来食品产业
本次博览会烟台市领导将携手行业顶尖专家教授，围绕产业合作、数字赋能、构建产业链价值链等主题展开深入交流。同时，博览会将邀请国内大型餐饮酒店、零售企业、商超、渠道采购商、电商平台等参会，推动预制菜产业的经贸合作与发展。
博览会期间还将举办预制菜美食嘉年华，邀请30家预制菜企业参与烹饪大赛、品牌评选等活动，进一步提升预制菜的影响力和品牌美誉度。同时，组织嘉宾及与会领导、专家、企业代表参观烟台市预制菜领军企业、农业产业化龙头企业，深入了解烟台食品产业的发展现状和未来趋势。
作为烟台市乃至全国食品产业的一次盛会，2024烟台国际食品（预制菜）产业博览会将为食品产业的交流与合作搭建重要平台，推动食品产业的高质量发展，为消费者提供更多优质、便捷的食品选择。
食品加工市场规模的快速增长与现代生活节奏的加快密不可分；
行业规范化发展与企业竞争加剧，未来趋势展望；
消费者需求多元化推动食品加工（预制菜）产业的细分与创新；
任何一个行业的发展都不会是一帆风顺的。参照日本、美国等预制菜大国，中国预制菜行业在C端的渗透率还有很大成长空间。
烟台产业兴旺、基础雄厚，是一座加速崛起的智造潜力之城。
作为中国传统农业大市，孕育了鲁花、张裕等一批民族品牌，2023年全市农林牧渔业总产值1312.9亿元，产值规模继续保持全省第一；涉农上市公司15家，数量全省最多。
链式集群发展成效显著，食品产业是烟台规划的4个千亿级产业之一，食品精深加工入选全市“9+N”制造业集聚培育计划，重点培育了苹果、食用油、肉鸡、粉丝、预制菜等“6+1”产业集群，集中打造了莱阳食品工业园、招远“粉丝+花生”农业产业园、莱山中宠产业园三大园区，食品产业迸发出前所未有的活力。
重点项目建设提速增效，年内总投资103.4亿元的86个食品产业项目进展顺利，部分项目已提前竣工达产，新招引谋划项目加速落地，产业规模、层次和竞争力得到了大幅提升。
品牌影响力持续提升，前期在上海、杭州、呼和浩特等地举办多场“农品万千·烟台领鲜”食品产业招商推介会，着力打通食品产业链和供应链，推动了烟台食品全产业链发展。为进一步推动食品产业高质量发展，提升烟台食品产业的国际影响力，定于11月1日-3日在烟台国际博览中心举办2024烟台国际食品（预制菜）产业博览会。
全球美食汇聚烟台
组委会将举办电商直播选品会，邀请“小米的深夜食堂”等国内知名主播团队、电商企业等进驻展厅，整合参展企业优质产品和烟台网红爆品，共同搭建跨省合作的一站式推介采购平台。
烟台企业借助直播电商走出去，优质产品集中出镜，在为消费者带来一场视觉流量盛宴的同时，通过供应链选品会，扩展烟台企业营销渠道，传播“烟台预制菜”品牌，打造美食、美城的靓丽形象。
聚焦全景式、立体化地展现烟台市的发展成就。
在“2024食博会”上，组委会将举办“烟台食品产业暨优质农品主题展”，将名扬世界的烟台苹果和葡萄酒及果蔬、花生及食用油、粮食及现代种业、白羽肉鸡、预制菜产业、饲料及宠物食品，展望烟台市食品产业暨优质农品的现状及未来前景。
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