蒸出食材原味,暖心更暖胃——广东《今日岭南》栏目组走进佛山君德利蒸汽火锅
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在佛山市南海区西樵山下,有一家令人惊艳的美食胜地——君德利蒸汽火锅。
这里,以独特的粥底蒸汽桑拿火锅,演绎着一场令人垂涎的美食传奇。精选瑶柱、白果、陈皮等,在腾腾热气的熏蒸下,各种食材的精华化作晶莹的水滴缓缓落入米中,经此奇妙过程,最终才成就这美味的粥。
芋头、番薯细心铺底,现点现杀的鸭嘴鱼,被匠人般的手法片成薄片,轻轻铺展其上,静待蒸汽的洗礼。
当锅盖盖上,蒸汽袅袅升腾,只需短短几分钟,一场味蕾的盛宴便宣告完成。鱼肉鲜嫩多汁,在粥底的滋养下,口感细腻而富有层次。鸡的鲜美、虾和白贝的清甜,还有陈村粉的爽滑,在这独特的烹饪方式中绽放光彩。
此外,店内设有自助调料台,丰富的调料任你自由搭配,无论是经典的蒜蓉香油组合,还是独具创意的秘制酱料,都能为美食增添别样风味。
君德利蒸汽火锅,主打新鲜,所有菜品以蒸桑拿的方式呈现,既健康又美味。在这里,每一口都是对食材本真的尊重。
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