了\不\起\的\微\生\物

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微生物很可怕吗?

地球的统治者竟然是细菌?

没有土豆青枯病就没有肯尼迪总统?

病毒促进了人类进化吗?

人类也是微生物?

其实,微生物也没那么可怕嘛。

今天,我们一起正确认识身边的微生物,

做自己的健康守护者。

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世界上充满了微生物

微生物是指人类肉眼看不见的所有微小生物,并不特指某些生物种类。微生物包括以下各类生物。

·细菌类(乳酸菌或大肠杆菌的同类)

·菌类(霉菌、蘑菇、酵母的同类)

·原生生物(变形虫或微细藻类的同类)

·病毒

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微生物的作用是什么?

微生物是生态系统中的重要成员

约40亿年前,地球上诞生的最初生命,应该是具有一个细胞构成的简单机制的单细胞生物。大约30亿年前,利用太阳进行光合成的氰基细菌在海水中繁殖起来,从二氧化碳和水中产生了有机物,同时释放出氧气。

那些单细胞生物又经过了30多亿年的漫长时光,大约在10亿年前,从许多的细胞中诞生了多细胞生物。

其后,在海水中开始出现多样的生物。大约4.5亿年前,植物出现在陆地上,然后,海里的动物也爬上陆地。海里和陆地上的生物各自进化,从而大大增加了物种的数量。

以下三者构成了完整的生态系统。

·通过光合作用从无机物中产生有机物的生产者(=植物)

·通过捕食而生活的消费者(=动物)

·把生物尸体及排泄物中含有的有机物分解成无机物的分解者(=微生物)

微生物的致病机制

传染病就是会“转移”的疾病

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传染病可以说是由于病毒或细菌等病原体侵入人体内并增殖,从而引起发烧、拉肚子或咳嗽等症状的疾病。病原体仅仅侵入人体内并不能说人体被感染了,只有侵入的病原体在人体内增殖并引发某些不适症状时,才可以说“得了传染病”。

我们为什么会经常感冒?

你也许听说过这么一句话,“如果谁发明了治疗感冒的药,那么他一定会得诺贝尔奖”。离我们最近的“感冒”,学名叫感冒综合征。“流感”是一个已搞明白原因的“病名”,但综合征究竟是什么呢?

所谓综合征就是指几种症状合在一起出现的病状。例如鼻塞、流鼻涕、嗓子痛、发炎、咳嗽、打喷嚏、发烧等,这些症状一起出现就叫感冒综合征。在医院根据具体症状可以区别诊断为“普通感冒”“流行性感冒”“咽喉炎”“气管炎”“肠胃炎”等。

感冒十有八九是由各种病毒引起的。

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虽然我们经常感冒,但引起这些综合征的病毒或细菌,也许每次都不一样。

我们的身体受到病毒或细菌感染后,会出现各种各样的反应。如果鼻子或嗓子的黏膜受感染的话,为了将其排出体外,身体就会分泌黏液并大量流出,这就出现流鼻涕、打喷嚏、咳嗽或咳痰等症状。鼻塞是因为黏膜发炎引起红肿导致空气难以通过的状态。而且,为了抵抗侵入体内的病原体,身体会大量增殖白细胞或 T 细胞等,产生许多抗体,不久就把病原体驱逐出体外。这就是感冒症状的真相。

从发烧开始的感冒症状,是身体内部和病原体战斗的信号。我们会感到无力或疼痛,这时就要减少活动,以保存并恢复体力。食欲减退也是为了不给变弱的胃肠带来负担和损伤。

过去不认为流感是传染病

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“流感”自古以来就是威胁人类的疾病。“Influenza”是意大利语,词源是拉丁语,意思是“Influentiacoeli(星相的影响)”,古人认为冬季流行的感冒是“星相变幻带来的”。

流感全称叫“流行性感冒”,感冒是中文的叫法。中医认为感冒与六个要素有关,在气候等六大外因(风寒暑湿燥热)中,感冒是由风的邪气带来的。不论东方西方,都曾认为疾病源于星相和季节等外在的原因,而不是人与人互相传染的。

流感其实是病毒引起的,病毒直径只有约100纳米(万分之一毫米),必须用电子显微镜才能看到,所以,人类可是经历了漫长的岁月才搞清楚了流感的真正原因。

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1892年,一位名叫理查德·菲佛的研究者从流感患者身上发现了细菌,将其命名为“流感菌”(也叫菲佛菌)。

因为流感菌多见于流感患者的嗓子里,所以其后差不多20年内,它一直被认为是流感的主因,1918年西班牙感冒流行时,日本也生产出针对这种菌和肺炎链球菌的疫苗并广泛接种,但却没有效果,所以断定这种细菌并不是流感的病因。

现在,这种细菌被命名为“流感嗜血杆菌”。在许多类型中,特别是b型,是引发儿童严重肺炎的原因,所以要实行免费预防接种。这种疫苗一般简称为Hib,这是b型流感嗜血杆菌的缩写。

有益于我们的微生物

人类的共生菌

胎儿在妈妈肚子里时是无菌状态,但是从出生的那一刻起,就会在细菌的包围下度过一生。我们身体的表面,尤其是皮肤及消化道等与外界接触的部位,都会有各种各样的细菌或霉菌等“共生菌”。

大多情况下,每平方厘米的皮肤上都有十多万个细菌,它们大多隐藏在皮肤角质的缝隙里。最常见的皮肤共生菌是葡萄球菌同类的“表皮葡萄球菌”。葡萄球菌直径为0.8-1.0微米,每一个都是圆球形细菌,集中在一起形成葡萄串形状。表皮葡萄球菌分布在皮肤表面,约有几亿个。表皮葡萄球菌也被叫作“美肤菌”,因为它可以把随着出汗和皮脂腺分泌出的皮脂当作营养,将其分解成脂肪酸,从而保持皮肤表面的弱酸性,并产生滋润皮肤的甘油、有机酸等物质。

洗衣粉的研究

之前的洗衣粉,每次都需要加一两勺,而新的洗衣粉使用量变少。小型浓缩化技术与添加耐碱性碱纤维素酶,共同提高了洗涤能力,两大优点相得益彰。

洗衣粉厂家还开发了无磷洗衣粉,添加酶是为了在无磷化的条件下提高洗涤能力,随后,他们又将数量众多的酶及其他物质与洗衣粉一起放进洗衣机,不懈地探索着如何增强洗涤能力。

微生物为净化环境大显身手

家里的厨房或浴室等处的废水、冲水厕所的污水、工厂企业的排水及雨雪融水,通称为下水。这些下水通过不同管道汇集到下水处理场进行处理。

许多下水处理场中都采用了“活性污泥法”,就是使用微生物的分解处理法。

人类通过细胞从有机物和氧气中获取能源,并将其转化成二氧化碳和水,与此相似,微生物也可以从有机物和氧气中吸取生存的能源,并变成二氧化碳和水,将处理的水传到第二沉淀池,干净的上层清水杀菌后排放到江河湖海中。

自古以来,传染病就是人类生存与健康的威胁之一。黑死病、天花、西班牙大流感、疟疾、霍乱、肺结核……直到19世纪,人类终于发现了微生物才是传染病的罪魁祸首,才找到了对付传染病的方法。

但事实上,多数的细菌和病毒并不会让我们生病,很多微生物对人类的繁衍生息具有非常重要的意义。所以,对我们来说,它既是盟友,也是敌人。

无论是给人类带来传染病的病毒,还是维护人类健康或有益日常生活的细菌,都与我们人类息息相关,正确认识它们,才能做自己的健康守护者。

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《了不起的微生物》

一本一看就懂的医学科普书

做自己的健康守护者

中国画报出版社

2024年11月

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