文︱周显
经济不佳，消费市道自然也不佳，港人对此的应对方法，一是消费降级，另一就是北上消费。
这其中的几个重灾区，就是美容、水疗、按摩、健身等等，我把这些放在一起讨论，皆因它们的经营模式都有一个特点，就是卖套票，预先收钱。
近日，常有新闻报道相关店铺倒闭，有些还是规模不小的连锁店。但就是小店，也不时被传媒大事报道，皆因这必然牵涉到大量套票未能套现，造成许多苦主，自然会引起公众注目。
发明套票的商人是天才，先收了钱，保证未来的收入。另一方面，顾客也享受到折扣优惠，正是一家便宜两家著。然而，发展下去，渐渐出现了一个结构性陷阱。
套票之所以吸引到客户，皆因有折扣。然而，公司营运和提供服务，是有成本的。当然，就是八折出售套票，也完全有赚，足以抵销成本有余。可是，推销员，也即是“顾问”，也能收到高额的佣金，如果把这份钱也加上去，店铺的利润便微薄了，除非生意很多很多，很大量，否则很容易亏本。
在以前，人们有钱，享受高质素服务，店铺毛利高，把这些成本打进去，顾客也能接受。可是现在消费降级，消费者把水分撇掉，因此，24小时的廉价自助健身店大行其道，据说还可以人脸识别，省掉员工。
至于美容、水疗这些一星期一次的娱乐，人们索性北上消费。
现在讲到第二个结构性问题：如果你是老板，卖出了套票，收了现金回来，与后来的生意下滑，有着一个时间差。绝大部分做这些小生意的人，都不会有基本的会计概念，他们只懂得拿着一本cash book做事：卖出了套票便当作了收入，而不是等到票子兑了之后才记进账内。
所以，业者会有一个幻觉，以为仍然是在赚钱，但实际上，已是在蚀本了，当他们发觉情况不妙时，手头的资金已不足以完全“燃烧套票”后退场。
另一个很大的可能性，则是永远有一丝希望的幻想，希望作出一些改革，可以扭转局面，这死不认输的幻想，也是企业家精神的一种……终于令到局势恶化到不可收拾，只有狼狈关门，剩下一大堆坏账。
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