为进一步推动全市食品生产企业落实落细食品安全“两个责任”，持续提高企业食品安全质量管理水平和风险防范能力。10月29日至30日，宝鸡市市场监督管理局召开全市食品生产企业落实“两个责任”暨质量安全网络培训会议，市局党组成员、副局长刘明春参加开班仪式并讲话。

本次培训会在市局设主会场，各县（区）市场监管局设分会场，采用网络视频方式开展培训。各县（区）市场监管局食品生产监管业务分管领导、食品生产监管科（股室）负责人和业务骨干和全市404家食品生产企业法定代表人或负责人、食品安全总监、食品安全员共计950余人参加培训。

本次培训邀请了全省食品生产领域4名专家，紧贴监管执法、企业生产实际和典型案例，分别对《食品生产通用卫生规范》（GB14881）、《食品添加剂使用标准》（GB2760）、《预包装食品标签通则》（GB7718）及《预包装食品营养标签通则》（GB28050）、食品生产企业落实“两个责任”工作要求等进行了全面解读和系统讲解。授课结束后，组织参训人员通过移动终端进行了网上考试，并将考试成绩记入企业监管档案，作为企业风险等级评定的依据。

会议要求，各级各单位要正视问题、迎难而上，进一步提高做好食品安全监管工作的自觉性和紧迫性，把底子摸清、把情况搞明、把措施定准、把工作做细、把责任压实，齐心协力把食品安全工作抓紧抓实抓出成效；各级市场监管部门要突出重点、强化举措，以推动落实食品安全“两个责任”长效机制为抓手，切实做到源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，坚决筑牢食品安全的每一道防线；各食品生产企业要夯实责任、狠抓落实，扎实开展好风险隐患排查，进一步强化风险辨识、评估、监测、管控，推动建立全过程、全方位、立体化的风险防控体系，确保“防得准、控得住、管得实”，守好食品安全生产“源头关”。