10月30日，参加“走进中国酒都宜宾 感受五粮浓香之美 2024全国主流媒体‘五粮浓香核心产区’采风活动”的媒体代表们走进宜宾酒公司，探访这家“以城为名、为城代言”，志做“中国白酒产区品牌运营标杆企业”的发展态势。
2016年，酒都宜宾本地多家中小白酒企业，以抱团方式出资组建股份公司——宜宾酒股份有限公司，致力于打造酒都宜宾继“五粮液”之后的第二张白酒名片。
“‘宜宾酒’是地理标志保护产品和全国唯一一个以地级市城市名字命名的地理标志集体商标，作为‘中国五粮浓香白酒核心产区’的宜宾，为宜宾酒公司赋予了根正苗红的出生和延续千年的传承，是整个宜宾产区酿酒技艺的浓缩，宜宾产区的好酒代表。”宜宾酒公司总经理张洁表示。
宜宾好酒 世界共飨
“宜宾酒”具备产区和名酒双重属性
酒都宜宾出好酒，这是行业的共识。在业界看来，以产区命名的“宜宾酒”，是老窖池、优质原酒、高层次人才等产区核心资源的联合。
宜宾酒公司成立以来，充分依托中国五粮浓香核心产区水质、土壤、气候等多维集成的生态酿造优势，充分利用“宜宾酒”获得的地理标志产品保护与“宜宾酒”商标两大优势，持续传递宜宾酒的“产区”属性和“名酒”属性。
公司成员单位拥有15个生产基地，1.5万余口酿造窖池，3151口行业认证的历史名优老窖池，年产原酒可达6万吨，另有产区合作的名优酒企可整合原酒资源高达15万吨。目前正加快建设白酒中心，建成后可存储原酒规模10万吨，原酒资源储备能力稳居全国前列。
宜宾酒公司拥有中国白酒大师、中国酿酒大师、中国首席品酒师、中国白酒评酒委员、中国白酒金三角专家、高级酿酒技师等专业技术人员100余位，与中国酒业协会、四川白酒金三角酒业协会、省酒类流通协会、市酒类协会等多家行业协会建立长期合作关系；与江南大学、四川轻化工大学、白酒学院等多所高校开展院企共建项目合作；与四川天府检验检测公司联合开展技术合作，为公司的产品分析检测做好品质保障。与江南大学共同完成的研究成果《五粮浓香白酒风味轮》，成为支撑宜宾产区白酒的品质表达。
同时，公司按照统一标准、统一勾调、统一包装、统一检测的要求，严格把控产品标准，从酿酒原粮种植、采购，到制曲、酿酒，再到勾调、包装，每一个环节都严格把关，坚决捍卫“宜宾酒”的品牌价值。2024年“宜宾酒”品牌价值达到了82.71亿元。
在产品方面，为顺应消费升级和白酒产品口感复合化的发展趋势，宜宾酒公司在充分继承、发挥高档多粮浓香型固态发酵酒的基础上，研发出了多款风格更高雅、饮后更舒适、口感更加醇美的产品，特别是2022年推出的“宜宾酒·迎宾”“宜宾酒·礼宾”“宜宾酒·贵宾”三款瓶装酒，深受酒界专家推崇和广大消费者喜爱。以戎、叙、宾系列+光瓶酒、“三两三”小酒+文创酒的“3+2+N”新品矩阵也即将正式上线。
国企控股 多维赋能
志做“中国白酒产区品牌运营标杆企业”
在宜宾打造“世界级优质白酒产业集群”的总体发展部署中，宜宾酒被寄予厚望，被视为宜宾“五粮浓香白酒核心产区”继五粮液之后着力打造的第二张名片。
为加快做大做响“宜宾酒”，宜宾市属国企平台——四川酒茶集团于2022年7月注资控股宜宾酒公司。两年多来，酒茶集团积极承担宜宾市委、市政府赋予的带动酒茶产业高质量发展的使命责任，加速打造酒茶产区服务平台、产业供应链平台、区域公共品牌运营平台，从资金、供应链、金融、品牌、市场等多个维度，系统性赋能宜宾酒公司。
四川酒茶集团控股宜宾酒，不仅为宜宾酒带来了雄厚的资金支持，还为企业的可持续发展提供了丰富的行业资源和先进的管理理念。尤其是在当前白酒行业面临转型的关键时期，国有资本的参与为宜宾酒提供了坚强的后盾，助力公司在激烈的市场竞争中脱颖而出。
在四川酒茶集团的强力赋能下，当前宜宾酒公司坚持“品质为本、渠道为王、费控为要、信息化为辅”的发展理念，大力实施1245战略：一个愿景——中国白酒产区品牌运营标杆企业；两大业务——产品经营业务、平台运营业务；四大工程——品牌增值工程、产品提质工程、市场拓展工程、产业创新工程；五步发展——调整期、突破期、巩固期、提升期、跨越期。
以两大业务中的产品经营业务为例。公司将坚持原酒标准化发展路径，优化原酒来源，稳定原酒品质，提升原酒形象，力争到2030年实现原酒销售数量2.8万吨；坚持散酒品牌化发展路径，以“宜宾酒庄”为宜宾酒散酒连锁品牌，培育散酒“N+2”发展模式，其中“N”指宜宾酒牌散酒连锁经营店的省级运营平台商，“2”指渠道运营模式和专卖店运营模式，力争到2030年公司专卖店数量达到1000家、终端网点达到10000家；坚持成品酒差异化发展路径，构建3大产品系列、2款战略产品、N个创新产品的“3+2+N”产品矩阵，力争到2030年成品酒经销商数量达到1000家、终端网点数量达到9000家。
可以预见，兼具品牌、规模、产能、技术、品质等优势的“宜宾酒”，将成为支撑宜宾市白酒产业高质量发展的重要力量。
（鲍安华 解天会 四川经济网记者 杨波 侯云春 文/图）
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