民以食为天，食以安为先。幼儿园食品卫生、食品安全关乎每个孩子的身体健康，食品安全已成为家庭、幼儿园和社会关注的焦点问题。为进一步规范幼儿园食堂管理工作，切实抓好“校园餐”安全重点工作任务落实，商南县东兴幼儿园开展“校园餐”专项整治系列活动，全力确保校园“舌尖安全”，共筑健康平安校园。
召开会议 传达要求
10月30日下午，商南县东兴幼儿园后勤处联合保卫处召开了“校园餐”专项整治工作推进会。
后勤处赵老师传达了商洛市“校园餐”专项整治工作视频会议精神，通报了省市在“校园餐”专项整治检查中存在的问题，要求商南县东兴幼儿园继续落实好陪餐制度、食品留样制度等各项制度。保卫处苏主任要求做好自查自纠，狠抓管理，建立台账，对账销号，消除隐患。其他成员纷纷表态：食品安全无小事，一定全力以赴配合幼儿园，从完善制度、落实细节等方面做好治理工作。
家园合力 “食”刻陪伴
为了进一步落实“校园餐”专项整治推进会精神，10月31日上午，商南县东兴幼儿园“校园餐”膳食委员会会议在大会议室召开。首先，幼儿灶负责人赵老师介绍了食堂的基本情况，宣读了膳食委员会工作职责，并表示幼儿园将继续加大厨房“明厨亮灶”推进力度，主动接受社会监督。接着，赵老师带领家长全方位参观了厨房，并从食材的采购、食品加工、留样、清洗消毒、膳食营养分析、食堂从业人员管理等方面内容向家长详细介绍，得到了家长的充分肯定。幼儿园将继续在每一个环节都严格把关，确保食品的安全与卫生，同时，炊事员也在不断努力创新菜品，以满足幼儿多样化的口味需求。
家长代表陪餐后，积极建言献策，提出了一系列切实可行的改进措施，如确保食材的新鲜与安全;定期组织厨师培训，提升烹饪水平，丰富菜品口味等，也希望幼儿园能够持续加强对食堂的监管，确保孩子们吃得放心、吃得健康。
自查摸排 落实整改
为消除食品安全风险隐患，11月4日下午，商南县东兴幼儿园对餐厅进行了全面细致检查。
从食材采购、储存、加工、留样、餐具清洗消毒、设备设施清洁维护、从业人员健康管理、食品加工场所环境卫生、食品储存条件以及采购索票索证等进行了现场督查。雷园长就存在的不足提出了整改建议，要求完善风险防控体系，及时发现消除隐患，筑牢食品安全底线，
安全演练 应对突发
11月5日下午，我园开展了一次食品安全应急演练。本次应急演练模拟幼儿午餐后，个别幼儿陆续出现呕吐、头痛、全身乏力等症状，进行非级别食品安全事件演练。班主任发现个别幼儿露出了不舒服的神情，第一时间向主管负责人汇报，主管负责人立即向雷园长汇报，雷园长立即启动食品安全事故应急方案，同时上报县科教体局分管领导。指挥协调组、事故调查组、安抚善后组、后勤保障组、应急处理组立即行动了起来，各司其职，一场应对食品安全问题突发事故的行动紧张而有序地展开。
食品安全常态化，预防演练常规化。通过此次演练，我园进一步提升了应对食品安全突发事件的能力和水平。在演练过程中，各小组人员紧密协作、配合默契，迅速而有效地采取了一系列措施，对疑似食物中毒的幼儿进行了及时救治，同时严格按照程序迅速上报情况，确保了演练的顺利进行。
“食品安全是头等大事”，幼儿园始终将食品安全工作放在首位，持续保持高度警惕，绷紧食品安全这根弦。商南县东兴幼儿园将进一步畅通渠道、加强督导，以最严标准、最细措施、最大力度、最强保障，全方位发力，确保校园“舌尖安全”，为守护师幼的舌尖安全提供坚实的保障，让幼儿舒心，家长安心，社会放心!（赵倩）
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