元岐食养：跟国医大师学养生|元岐|养生之道|秘方|茶饮|药膳|颜正华|颜老|黄帝内经

国医大师颜正华不仅是医学界泰山北斗，自己也是一位健康长寿的百岁老人。颜老自幼学医，自然将传承千年国医养生的精髓应用到自己的生活当中。如今已104岁，但他体态康健，行动自如。他旺盛的精力让许多同辈中人自叹弗如。国医大师颜正华会有如此让人羡慕的体魄，就是得益于其几十如一日的养生。

颜老在为国家领导人保健期间，不仅为中央首长提供了毕生心血名方，以供国家领导人保养身体，还将自己长命百岁的秘诀总结出来；颜老教导我们：“再好的方子，就算是灵丹妙药，那也不是太上老君的金丹。如果自己生活中不注意养生仅仅依赖秘方是不行的。好的方子要和国医养生的方法结合起来才是最有利于健康长寿的。

颜老回忆，除年轻时得过伤寒、气管炎外，不再记得有过什么特别严重的病。他把养生之道归纳为8个字：“起居有常，饮食有节”。在生活细节方面，用颜老自己的话说：“少喝酒、不抽烟、勿过食，坚持锻炼是我的长寿之道。”

●起居有常

颜老说，他每天的生活作息时间遵循传统国医养生之道的“子午流注”理论，顺应天时来调整自己的活动。坚持晚上亥时入睡，以保证子时进入深度睡眠，保肝护胆；清晨6点钟左右起，并根据寒暑季节微调，以适应天地间的阳气升起；中午午时还要小睡一会，以养心神；这种生活习惯几十年如一日，从未打乱。

●饮食有节

对于饮食，颜老从来都遵循《黄帝内经》中“食饮有节”的原则。平时早餐通常是一袋牛奶（约 250 毫升)、一份蒸海米豆腐，有时加个鸡蛋，主要是保证蛋白质的供应。午餐则注重干稀搭配。水果常吃香蕉和苹果，过凉的水果吃前用开水烫烫，以防伤胃。80岁以后，颜老有时还会喝些韭菜子粥，以起到补肾养精，延缓衰老的作用。（具体做法是：准备 10 克韭菜子，50 克粳米和少许盐，先将韭菜子用文火烧熟，再与粳米、细盐同放到砂锅内，加水 500毫升，米开粥熟即可。)

●坚持锻炼

国医大师颜正华长年坚持锻炼，他年轻时早上起床第一件事是在操场慢跑 3圈（约1200米)然后打太极拳十几分钟，到 80岁以后改为每日散步一小时。颜正华教授结合古代养生导引术功法，自创了一套颜氏养生功法，调阴阳，通经络，和脏腑傍晚四五点钟散步1小时之后，练功半小时。坚持练习了几十年。

●戒烟限酒

在烟酒上，国医大师颜正华也严格要求自己。他年轻时因工作需要，也有吸烟的嗜好，60岁时开始戒烟，各种呼吸道症状全部消失。至于酒他只饮少量低度酒，如黄酒或葡萄酒，每次不超过二两，从不饮白酒。

●早晚饮茶

颜老遵循国医养生之道中的茶道养生，每天不同时段喝不同的茶饮来调养脏腑。平时主要喝参茶，常常是用 5-10 克参须泡水喝一天，或用丹参叶制成的茶叶泡水代茶饮。春天上午会以 30 克决明子代茶饮。中午工作感到神疲力乏时，便用 30 克生黄芪，沸水冲泡，小口小口慢慢喝上几杯，代茶饮以补气。

●药膳养生

国医大师颜正华平时喜欢吃大枣，每天早餐还要吃煮熟的大枣5 ~ 10 枚，益气养血、健脾安神。上了年纪后，他有习惯性便秘的毛病，于是早餐便吃 50 ~ 100 克麦片粥，有时以芋头、白薯为主食，颜老认为，药膳养生当根据体质因人而异才能收到良好的效果。

●情志养生

国医养生之道中有一条，五情（怒喜思忧恐)伤五脏（肝心脾肺肾)。颜老深谙情绪调摄之理。不轻易动怒，更不喜逞时口舌之快。练书法和种花是颜老生活中的两大乐趣。茶几上两大盆茂盛的兰花和米兰以及阳台上的君子兰便是这位爱花人的杰作，也使他简朴的书屋充满了生机。时而泼墨挥毫一番身心达到“忘我”境地。