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彭方亮，男，1986年出生，黑龙江哈尔滨人，高级技师，御膳国宴技艺传习人，黑龙江省烹饪大师，黑龙江省十佳名厨，黑龙江省十佳厨师长，黑龙江省十佳职业经理人，哈尔滨市首届烹饪大师，哈尔滨市金牌技师，哈尔滨餐饮业大工匠，黑龙江省餐饮烹饪行业协会副会长、冷菜专业委员会常务主席，省级职业技能等级认定考评员、地标美食评审专家，黑龙江省商业大学、新东方烹饪学校客座教授，哈尔滨市工商联餐饮商会常务副主席，哈尔滨市餐饮烹饪行业协会青厨委执行主席，张庆瑞大师工作室冷菜首席研发员，现任外滩半岛国际酒店厨师长。
2002年从厨，先后工作于哈尔滨名流海鲜巨无霸、利达宫酒楼、红事会、外贸大厦、上和海鲜。先后荣获2013年第七届黑龙江省饭店餐饮业职工职业技能竞赛特金奖，第三届东北美食节东北金厨奖，2019年第二届中国青年名厨精英赛银奖，2022年“香其杯”黑龙江省饭店餐饮行业青年职工职业技能竞赛特金奖，2023年“原粮河杯”黑龙江省餐饮烹饪行业职工职业技能竞赛特金奖，第十二届东北美食节精品菜展金奖，2024年第二届冰雪美食节锅包肉专项赛特金奖、豆制品专项赛特金奖、菜品展金奖，入选《中华美食工匠》第四卷。热心社会公益活动，作为多个社会公益组织的志愿者，多次荣获优秀志愿者。
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