你吃过黄色的柿子吗？我相信只要你吃过黄柿子，其他西红柿就不稀罕了。黄柿子是内蒙古巴彦淖尔市五原县的特色农产品，凭借优越的自然环境，所产的黄柿子个大肉厚、含水量少、沙甜可口。这里有一个企业叫民隆，16年专注黄柿子种植、生产、销售，他的使命就是让全世界爱上黄柿子。今天我们就揭秘这个企业到底做对了什么。
跟着蓝爷学，下一个品类之王就是你。
为什么以前黄柿子没做大呢？其实是有原因的。五原黄柿子是国家地理标志产品。五原地处北纬41度，早晚温差大，日照时间长，赋予了黄柿子独一无二的口感和营养。但是，美中不足的是，传统的黄柿子果实易裂而且产量较小。还有一个更重要的原因就是没有深加工，无法市场化。
民隆创始人沈毅宝改变了这个局面。
2012年，由中国番茄研究之父李景教授主持，民隆公司和东北农大番茄研究所经过5年的共同研发，将五原黄柿子进行改良创新，培育出的新品种既保持了老品种原有的口感和营养，又具有无裂果、抗病性好、产量高等特点。同时民隆开创了首个NFC黄柿子汁产品，100%还原黄柿子味道，这样就可以让产品销售推广到全国甚至全球。可见，农产品如果想做大，必须从食材变成深加工产品，这样才能扩大销售半径，提升更大附加价值。
2024年蓝爷与民隆建立合作，重新梳理民隆企业和品牌，从三个方面让民隆实现从区域品牌向全国品牌晋级。内蒙古的老板们，可以学习一下民隆的品牌化之路。
第一，放大品类价值，让民隆=五原黄柿子。之前的民隆品牌都是以五原民隆黄柿子为称，将民隆品牌价值局限于区域，这就好比内蒙古蒙牛牛奶一样。蓝爷第一步让民隆=五原黄柿子这个品类，将民隆放在区域品类前端，放大民隆的品牌价值和行业领导者身份。
第二，视觉上占领黄色。黄柿子当然选黄色，将纯正的黄色视觉作为主打，用颜色占领品类，一看到黄色就想到民隆黄柿子，建立强大的品牌联想，去除一些干扰的杂色和之前用的农民伯伯的形象，将品牌气质提升到全国化全球化。
第三，建立B端C端大模式。B端占领以餐饮为主，做餐饮企业的后厨，帮餐饮企业做大单品，提升餐厅价值，为餐饮企业创收。C端做消费品牌，让老百姓吃到喝到放心的黄柿子产品。
2024年，民隆在创始人沈总的带领下快速开拓全国市场，开创城市合伙人共创模式。蓝爷策划时提到，红番茄的市场有多大，黄柿子的市场就有多大。民隆目前开发有黄柿子汁、火锅底料、气泡水等产品。目前B端已经与国内著名餐饮企业巴奴毛肚合作，C端明星产品已经从内蒙古快速向全国拓展。
美国有亨氏做大了番茄，中国有民隆做大黄柿子。这个机会老板们要不要加入呢？
民隆成为品类之王的核心
第一，开创新品类。从技术上革新老产品，将老品类激活。
第二，借势红番茄之路打开黄柿子的大市场，B端C端联合突围
第三，城市合伙人制，让更多人加入一项有潜力的事业，而不是割韭菜的加盟模式
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