平常的一天
吃顿饭都能吃出肝炎？
有时候病毒降临
真的让人猝不及防！
一盘爆炒猪肝下肚
男子确诊戊肝
近期，南京市第一医院感染性疾病科收治了一位因食用猪肝而感染戊肝的患者。
据悉，南京67岁的袁大爷平日里爱吃滑嫩Q弹的爆炒猪肝。前些天，他在家中照例大快朵颐了一大盘，“刚开始觉得恶心、浑身没力气、肚子胀，以为吃坏了东西。”
一周后，袁大爷的精神愈发萎靡，尿液颜色也由淡黄变成金黄色，他急忙前往医院就诊。检查结果显示，他的肝功能指标远超正常值几十倍，被医生诊断为戊型病毒肝炎。
这并不是个例，2021年12月，浙江52岁的老李在吃了一盘青红椒爆炒猪肝后，当晚便出现腹泻症状，一周后，他的病情加剧，腰背部持续胀痛，尿液变成浓茶色。
医生检查发现，“放倒”老李的是戊肝病毒，他的肝脏损伤较为严重，出现了急性肝衰竭。经过半个月的治疗，老李的病情逐渐好转，最终顺利出院。
戊肝是什么？
戊肝即戊型肝炎，是一种由戊型肝炎病毒（HEV）引起的急性病毒性肝炎，是病毒性肝炎大家族（甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝）中的一种，属于法定乙类传染病。戊肝是目前最易被忽视也是最陌生的一种病毒性肝炎，是潜伏的“杀手”，跟“大哥”甲肝有不少相似之处，但发病率超过甲肝，病死率是甲肝的十倍。
戊肝是如何感染的？
1. 粪-口途径：这是戊肝最主要的传播途径。病从口入，戊肝病毒可以通过污染饮用水、肉类、海鲜、蔬菜、水果等直接或间接经消化道传播。食用未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。用菜板既切海鲜又切熟食，菜板纹理内隐藏的病原微生物污染熟食，也会造成病毒传播。
2. 血液传播：输入含有戊肝病毒的血液或血液制品也可能感染戊肝。
3. 母婴传播：孕妇在怀孕分娩过程中可将戊肝病毒传染给新生儿。
4. 日常生活接触：与戊肝患者密切接触，如共用餐具、水杯等，也可能导致感染。
感染戊肝有什么症状？
戊型肝炎是一种急性自限性疾病。大部分青壮年人群感染戊肝后无明显不适或临床表现轻微，肝功能提示转氨酶等肝酶轻度异常，不易被发现。但部分戊肝感染者表现为急性黄疸型肝炎，早期全身不适、轻度发热、恶心、偶有呕吐，进入黄疸期后，会出现尿黄、眼黄、皮肤黄等，患者常因此而就诊。
哪些人群更应重视预防？
1.孕妇、老年人感染戊肝后病死率往往急剧增加。
2.器官移植、血液肿瘤、艾滋病患者常发生戊肝感染慢性迁延，最终进展为肝硬化。
3.基础慢性肝病患者感染戊肝后，易发展为重症肝炎。
怎么预防戊肝感染？
1.疫苗接种：推荐基础肝病患者、老年人、经常在外就餐者等高风险人群接种戊肝疫苗。
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2.个人卫生：把好“病从口入”关，注意个人卫生和食品卫生。勤洗手，避免饮用生水或食用未煮熟的食物（如本文提到的猪肝，要炒熟之后再食用）；在处理食物时一定要做到生熟分开，包括灶具和案板等器具；不生食非正规途径的海鲜、刺身等；避免和戊肝患者密切接触。
3.环境卫生：改善环境和水源卫生状况，减少病毒传播的风险。
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