11月3日，中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆隆重召开，蒙牛集团“‘益生元-益生菌’功效协同技术开发及功能性常温酸奶产业化应用”成果荣获“食品科学技术学会科学技术进步奖一等奖”；“基于母乳低聚糖免疫组合物在儿童配方液态奶中的关键技术及应用”成果被评为“中国食品科技十大进展”，展现了蒙牛在食品科技创新领域的卓越成就！
蒙牛作为中国乳业“国家队”，始终紧随国家政策导向与国民健康需求，坚持科技创新驱动，致力于打造符合中国国情的营养健康产品，为民族健康贡献力量。通过不断的技术突破与产品研发，蒙牛逐步成为了引领行业升级的重要力量！
“‘益生元-益生菌’功效协同技术开发及功能性常温酸奶产业化应用”项目，成功突破了常温酸奶的工艺技术限制，明确了益生元与自主知识产权益生菌的协同增效机制，实现了技术上的多重创新，包括功效强化、营养提升和结构优化，创制出首款具有润肠通便功能的功能性常温酸奶。这一成果不仅促进了国产益生菌产业的崛起，也推动了常温乳制品行业的功效升级，对相关大健康产业的协同发展具有深远意义。
蒙牛在儿童营养领域的深耕，不仅建立了创新的组合物研究技术体系，还首创了功效验证的专利配方，为儿童奶产品的专业化、精准化、科学化发展树立了标杆！“基于母乳低聚糖免疫组合物在儿童配方液态奶中的关键技术及应用”的项目被评为“中国食品科技十大进展”。响应国家树立大食物观和生物科技发展的号召，蒙牛自主研发并获得国家批准的HMO原料，成为行业突破。该项目通过技术创新，将母乳低聚糖免疫组合物应用于儿童配方奶中，精准满足儿童生长发育的营养需求，开辟了儿童奶精准营养的新篇章，提升了产品的专业性和科学性，进一步增强了蒙牛的品牌竞争力！
蒙牛始终坚持以“消费者第一第一第一”为核心价值观，紧跟国家发展步伐，依托科技创新，不断研发适合中国国情、满足消费者营养与健康需求的优质产品。未来，蒙牛将继续探索食品科技的新边界，为中国乃至全球消费者的健康福祉贡献力量！
热门跟贴