为进一步加强食堂伙食管理，提高伙食质量，保障师生饮食安全与健康，11月6日晚，淮安中学在翔宇楼三楼会议室召开了高二师生伙食座谈暨健康饮食培训会议，师生代表、食堂领班等参加会议。王新南副校长出席会议。会议由食堂膳食科科长马红珊主持。

会上，后勤服务处主任庞峰向师生介绍了食堂管理、饭菜质量以及为高二师生做的饭菜和服务情况。

庞峰主任以“健康合理膳食”为主题为师生做了健康饮食的培训。她提出，要吃食物多样，以谷类为主;吃、动要平衡，还要关注健康体重;要多吃蔬菜、奶类、大豆;要适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;要少吃盐和油、控糖限酒。她说，好的饮食习惯对身体是有很大的好处，合理的膳食搭配可以让人健康。

庞峰主任说，食堂在为师生提供伙食服务过程中，肯定有做得不到位的地方，希望同学们多提出建议和意见。

同学们畅所欲言，就菜品种类、饭菜口味、环境卫生、服务态度等方面提出意见和建议。庞峰主任和食堂领班认真听，回答了每一位同学的问题。庞峰主任表示，食堂会采纳同学们的建议和意见，提高伙食质量，规范制作流程，为师生提供安全、卫生、文明的就餐环境。

高二年级Ⅰ部副主任谢鹏、高二年级Ⅱ部副主任庄亮都作了讲话。他们感谢食堂全体员工为师生提供了健康美味的饮食和优质服务;感谢食堂为师生营造温馨的就餐环境;希望师生能够换位思考，理解食堂员工，也相信食堂一定会不断努力，为大家提供更加可口的饭菜。

王新南副校长作了讲话。他说，每学期学校都会召开这样的座谈会，就是希望同学们吃得好，吃得健康。后勤人主要是为大家在伙食上做保障，让同学们没有后顾之忧。对于同学们今天谈到的一些问题，希望食堂每位领班虚心接受，认真改进。食堂师傅要与学生多交流沟通，同学们也要多理解食堂师傅，还要把今天的开会内容向班级同学宣传。

王新南副校长强调，食堂每天有家长在监督，请同学们对食材质量放心;每个餐厅要配合膳食科把工作做好，每天要上报食材采购等相关材料;区教体局的领导和学校的领导都会到食堂陪餐。食堂必须要确保食材的质量、菜品的口味，努力争取不断进步，让全校师生满意。

本学期以来，食堂为师生的伙食做了大量工作，努力让师生吃得好，有更多精力去学习和生活，也让家长放心孩子在学校就餐。本次会议，为师生与食堂工作人员提供了一次沟通交流的机会，也让师生进一步了解了食堂管理，有助于食堂进一步提高伙食质量。

(通讯员：房春东)