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立冬拾趣 福满茶庭

香韵暖岁寒

随着立冬的到来,带着些许寒意的新冬气象逐渐弥散,宣告2024年的冬天正式开启。古时立冬是收获祭祀的时间,人们会举行宴会,在这个寒风乍起的日子里相聚迎冬。我们也借新冬岁寒之际,圆满举办了一场饮茶迎冬的立冬茶会,让一杯暖香熟茶驱散冬日的寒凉寒意,在茶香中,感受岁月的沉淀与生活的温暖。

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立冬是冬季的第一个节气,与立春、立夏、立秋合称“四立”。“立,建始也;冬,终也,万物收藏也。”代表着冬季的开始,万物进入休养、收藏状态。

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茶会伊始,福海茶金实店主理人心怡和茶友们分享了自己对于立冬节气文化的了解,并引起了大家的广泛讨论。从地域上说起,立冬之后,南北两地温差将拉大,气温下降变化明显,北方出现雨雪降温天气。在节气风俗上来说,立冬有三候,一候水始冰,水面开始结冰;二候地始冻,土地也开始上冻;三候雉入大水为蜃。

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此外,立冬时节的养生之道也在茶会中被大家提及,冬季是滋阴养阳的季节,要注重生活规律,避寒保暖,疗愈身心。

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“冬饮佳茗三分暖”,在天气寒冷的时节,一杯热气蒸腾,茶香满溢的熟茶是必不可少的。熟茶的茶汤红润透亮,从颜色上就给人温暖舒适之感。熟茶温和性温的内质也能让人感觉暖意融融。

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福海熟茶的制茶历史至今已有40余年,采用传统固态大堆渥堆发酵工艺,用稳定的发酵空间、成熟的发酵技艺为茶品优异品质的形成提供了保障,形成了独属于福海的熟茶味道——“香 · 润 · 醇 · 甘”。

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本次茶会上福海茶营销中心副总监杨静茜女士进行了福海熟茶的优势与历史发展分享,帮助大家去了解一杯好熟茶应该具备哪些优良要素,与会的茶友们也通过对福海经典熟茶的品鉴,在这个冬日感受到一份醇厚的温暖。

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历史上也有“冬饮普洱”的说法。清朝末代皇帝溥仪回溯过去时曾说:“清宫生活习惯,夏喝龙井,冬饮普洱”,云南普洱茶是清朝皇室冬天最受宠的饮品,当时拥有普洱茶也成为衡量皇室成员显贵的标志。作为浓缩精华的普洱茶膏更是传承了千载养生文化的宫廷御品。

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本次茶会上我们除了常规的饼茶,还带来了10月的三款新品,福海沉香普洱茶膏、福海金桂普洱茶晶,福海玫瑰普洱茶晶,并进行了冲泡展示。

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红亮的茶汤在杯底溶解,浓郁的香气在杯中扩散,每一口茶都蕴藏着温暖和舒缓,整个茶会洋溢着茶香带来的宁静。

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秋收冬藏,岁月香柔。当熟茶的香满溢室内,凝神静新的香韵悠然于侧,我们在一杯茶汤中礼赞自然的灵韵,洞见生活的美好,迈入崭新的冬天。

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