蓝将啤酒：独特风味引领潮流|原浆|精酿|蓝将啤酒|麦芽|麦香

与众不同-蓝将啤酒

蓝将啤酒，作为山东啤酒的新秀，自 2011 年元月酿造出第一瓶啤酒以来，便开启了其不平凡的崛起之路。

2009 年 5 月 10 号，山东省雪野啤酒有限公司开始动工建设，为蓝将啤酒的诞生奠定了基础。2010 年 3 月 10 号正式投入生产后，蓝将啤酒迅速在市场上崭露头角。公司地处山东中部的莱芜市农业高新技术产业示范区，泰莱高速、济莱青高速、滨新高速交汇处，交通便利，位置优越。公司占地 60 余亩，拥有员工 300 人，其中中高级职称技术人员 20 人，固定资产达 6000 多万元。

公司现拥有大型全自动瓶装啤酒生产线一条，具备年产 5 万吨啤酒的生产能力。蓝将啤酒采用泰山余脉地下 400 米深层水，进口澳大利亚麦芽，优质大米，纯正啤酒花，通过传统工艺与现代技术的完美结合，酿造出纯正口味的好啤酒。其生产工艺实现了无菌酿造，无菌灌装，纯生化管理，并配备有 CO2 回收及氮气备压等先进设备，既保护了环境，又确保了产品的优良质量。

从诞生之日起，蓝将啤酒就以 “精益求精保质量，研究市场抓产品” 为方针，以消费者的需求为己任。公司与国内多家高等院校进行技术合作，并聘请国内知名专家常年指导，不断更新和完善啤酒生产工艺，逐步提高产品质量。生产的啤酒泡沫洁白细腻、口感纯正、酒体协调、清澈透明，受到广大客户和消费者的一致好评，销售网络已覆盖山东十七地市和河南、河北、江苏的部分地区。

蓝将啤酒作为鲁啤家族的新成员，正以其独特的魅力和卓越的品质，在啤酒市场上稳步崛起。

泰山余脉地下 400 米深层水，为蓝将啤酒赋予了独特的品质优势。这一深层水源经过大自然的长期过滤和沉淀，水质纯净，富含多种矿物质。在酿造过程中，它能够为啤酒带来清新、醇厚的口感，使啤酒更加爽口宜人。

进口澳大利亚麦芽则是蓝将啤酒品质的重要保障。澳大利亚的麦芽以其优质的品质和丰富的营养成分而闻名于世。其颗粒饱满，淀粉含量高，蛋白质含量适中，为啤酒的发酵提供了充足的糖分和营养物质。在酿造过程中，澳大利亚麦芽能够释放出浓郁的麦香，使蓝将啤酒的口感更加丰富、醇厚。

优质大米的加入为蓝将啤酒增添了细腻的口感和丰富的营养成分。大米中的碳水化合物为啤酒的发酵提供了额外的糖分，使啤酒的口感更加柔和。同时，大米的细腻口感也使蓝将啤酒更加易于入口。

新疆原产地啤酒花则为蓝将啤酒带来了独特的香气和苦味。啤酒花中的精油成分在啤酒发酵过程中与酵母相互作用，产生了我们熟知的苦味和芬芳。这种苦味并非难忍，反而为啤酒增添了一种丰富的层次感，让人回味无穷。同时，啤酒花还具有防腐作用，能够延长啤酒的保质期。

纯正进口酵母的使用则是蓝将啤酒品质的关键所在。纯正进口酵母能够在发酵过程中充分发挥其作用，将麦芽中的糖分转化为酒精和二氧化碳，使啤酒的口感更加纯正、醇厚。同时，纯正进口酵母还能够保留啤酒中的营养成分，提高人体的消化和吸收功能。

总之，蓝将啤酒采用的优质原料，包括泰山余脉地下 400 米深层水、进口澳大利亚麦芽、优质大米、新疆原产地啤酒花和纯正进口酵母，共同成就了蓝将啤酒卓越的品质。这些优质原料的精心搭配和使用，使蓝将啤酒在口感、香气、营养价值等方面都具有独特的优势，成为了啤酒市场上的佼佼者。

蓝将啤酒在酿造工艺上独具匠心，采用双醪一次糖化及露天大罐一罐法发酵。这种传统与现代技术完美结合的方式，最大程度地保留了麦芽的营养成分和啤酒花的香气。在双醪一次糖化过程中，不同的麦芽原料相互作用，释放出丰富的糖分和风味物质，为后续的发酵奠定了坚实的基础。而露天大罐一罐法发酵，则使啤酒在自然的环境中进行发酵，充分吸收空气中的有益微生物，赋予啤酒更加复杂和独特的口感。这种独特的酿造工艺，使得蓝将啤酒在口感上更加醇厚、丰富，让人回味无穷。

蓝将啤酒注重无菌酿造、灌装和纯生化管理。在生产过程中，严格控制各个环节的卫生条件，确保啤酒不受细菌和其他有害物质的污染。无菌酿造不仅保证了啤酒的品质和安全性，还延长了啤酒的保质期。同时，蓝将啤酒配备了先进的设备，如 CO₂回收及氮气备压等设备。这些设备既保护了环境，又确保了产品的优良质量。CO₂回收设备可以将啤酒发酵过程中产生的二氧化碳进行回收利用，减少了对环境的污染。氮气备压设备则可以保证啤酒在灌装过程中的稳定性，防止氧气进入啤酒中，影响啤酒的口感和品质。先进的设备和严格的管理，使得蓝将啤酒在市场上具有更高的竞争力。

蓝将啤酒淡爽原浆采用瞬杀灭菌技术，这一技术在保留更多营养成分方面发挥了重要作用。根据相关研究，瞬杀灭菌技术能够在极短的时间内杀灭啤酒中的有害细菌，同时最大限度地保留啤酒中的营养成分和风味物质。与传统的巴氏杀菌技术相比，瞬杀灭菌技术具有更高的效率和更好的保鲜效果。蓝将啤酒淡爽原浆酒体浊而透黄，彰显出了品质醇厚；泡沫洁白细腻，端起酒杯爱不释手；口感淡爽清雅，让人体验畅饮情怀。酵母沉于杯中，更显啤酒真材实料。经典滴滴回味，麦香丝丝袭来。瞬杀灭菌技术的应用，使得蓝将啤酒淡爽原浆在市场上备受消费者的青睐。

每年进入十月份后，气温下降，消费者对啤酒的需求降低，而山东蓝将啤酒有限公司推出的姜汁啤酒则成为冬季啤酒市场的一抹亮色。蓝将姜汁啤酒利用本地盛产生姜的优势，在啤酒的酿造基础上，突破传统工艺的束缚，大胆创新，添加生姜成分。经过多名行业内知名专家指导，以及大量的实验和科技攻关，攻克技术难题，成功生产出了色泽棕黄、姜味突出，姜香麦香协调一致、浑然一体的姜汁啤酒。

蓝将姜汁啤酒不仅具有啤酒本身的营养物质，还含有生姜的药用功效，在冬天饮用更好。其产品采用泰山余脉深层水，原产地姜汁，精选麦芽，上等啤酒花，纯正啤酒酵母，加之精湛的酿造工艺，先进的酿造设备，娴熟的酿造技艺，严谨的工匠精神，全心全意酿造出纯正地道的姜汁啤酒。冬天吃火锅时搭配姜汁啤酒，口感更佳，为冬季啤酒市场增添了不少生机和活力。

蓝将啤酒精品原酿为顺应消费趋势而生。它采用泰山余脉深层水，精选麦芽，上等啤酒花，纯正啤酒酵母，真材实料。精湛的酿造工艺、先进的酿造设备、娴熟的酿造技艺以及严谨的工匠精神，共同打造出纯正地道的蓝将啤酒淡爽原浆。

产品采用瞬杀灭菌技术，保留了更多营养成分。蓝将精品原酿酒体浊而透黄，彰显出品质醇厚；泡沫洁白细腻，让人爱不释手；口感淡爽清雅，让人体验畅饮情怀。酵母沉于杯中，更显啤酒真材实料。经典滴滴回味，麦香丝丝袭来。既保留了原浆啤酒的特色，又适应了人们的消费体验，适用于聚餐、自饮等主流消费场景。

大喀精酿啤酒是蓝将啤酒推出的高端产品。历经十数年对啤酒的探索、遍访国内知名厂商、体验数百款精酿啤酒的口感，并与国内外精酿爱好者交流碰撞后，山东蓝将啤酒有限公司推出了大喀德式小麦精酿啤酒。

大喀精酿采用上等的精酿啤酒酿造所需原料，专业的大型精酿啤酒生产设备，严谨的精酿啤酒酿造工艺，历经层层质量把控。酿造出的德式小麦精酿啤酒外观呈现金黄色，有质感的浊度，更显醇厚度，具有细腻持久的白色泡沫感。口感醇厚润滑，清香四溢，细密丰富的泡沫带来了奶油般的细腻口感与味蕾享受。经典德式，诠释岁月经典，适用于聚餐、自饮等高端消费场景。