鱼类前期处理通常涉及多个步骤，每个步骤都有相应的设备来辅助完成。以下是一些常见的鱼类前期处理设备：

1、去鱼鳞设备：

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高压去鱼鳞机：采用高压水流或毛刷等方式去除鱼鳞，保证鱼头的完整度，同时不损伤鱼身。

2、鱼头处理设备：

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自动锯骨机：用于快速分切鱼头，切割效率高、速度快，可搭配流水线使用。

3、去骨设备：

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去中骨机：用于将鱼骨和鱼身快速分割开来，便于后续加工。

4、清洗设备：

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商用自动化气泡清洗机：利用气泡和水的结合，将鱼头和鱼身分别进行清洗，有效去除鱼鳞、鱼血水等杂质。

5、去鱼皮设备：

去鱼皮机：将鱼皮和鱼肉分离开来，鱼皮可用于更高价值的处理，如单独包装销售。

6、鱼肉采集设备：

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鱼肉采肉机：用于将分离了鱼皮、鱼骨的鱼肉快速采集出来，同时剔除鱼刺。

此外，根据具体的鱼类和加工需求，还可能涉及到其他设备，如：

切割设备：如八公分冻鱼段切割机、带鱼切段机等，用于将鱼类切割成所需的形状和大小。

综上所述，鱼类前期处理的设备种类繁多，选择时应根据具体的鱼类品种、加工需求以及生产效率等因素进行综合考虑。