前两天在
琅瑚街那边,看见一个兰州老马拉面,闻着味道真是不错,就进去了。也不知道为什么,我发现保定市好多这种绿色门头的拉面店,里面的菜单大多数都在墙上贴着,里面吃的东西还不少,
店里的负责人却很少,一般就是两三个。

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我们是中午来的,店里就一个中年女子,一个中学生,看着相处像是母子,凉菜都是现拌的,里面是土豆丝、黄瓜等,颜色很鲜艳,看起来很有食欲,味道也不错,很清口
,没有浓厚的料味儿,是那种家常的感觉。

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拉面大碗的9元,小碗的8元,能看到一层浮在上面的黄油,里面的肉是颗粒,撒在上面一点点,不像别处是大薄片的,面很劲道,入口爽滑,有一股淡淡的肉香,吃完以后碗上面都沾着一层油,

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我尤其喜欢吃这种店面里的扬州炒饭,他们家的应该是改良版,里面有大块儿的肉粒和大块的鸡蛋,还加了胡萝卜丝,不过可能有点搅拌的时候不要均匀,
有些有点咸,不过整体味道还是不错的。

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我也不知道现在牛肉多少钱一斤,要了块钱,给砌了一小碟,就是家里面那种手掌大的小碟子,就是正常的切片,也不是很薄,所以说要说实惠的,我还真不确定,大家可以自己看一下,
就一层那样子,没有什么堆叠。但是牛肉口味真心不错,别看这个卖相拍出来可能一般,实际入口非常好,
牛肉的品质很不错。

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这样的小店,十张桌子干干净净,允许喝酒,在石柱街这个位置,不知道为什么
生意看起来一般,但是味道其实是没问题的,尤其是拉面,我还是挺满意的。

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也或许是因为,这边的吃的太多了吧,大家选择性也多,还是说
这里面有我不知道的故事了?

兰州老马拉面(石柱街店)

河北省保定市莲池区中华路街道中华小区石柱街234号