你是否曾想过，在繁忙的一天结束后，能迅速做出一道既营养又美味的家常菜？今天，我要分享的就是这样一道简单又美味的菜肴——虾仁玉米。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常食用。

记得小时候，每当家里来客人，妈妈总会准备这道菜。它不仅味道好，而且寓意着团圆和丰收，深受大家的喜爱。如今，我也将这道菜传承下来，分享给更多的朋友。

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首先准备好所需要的食材：虾仁：200克、玉米粒：150克、红椒：半个（切丁）、大蒜：3瓣（切末）、生抽：1汤匙、盐：适量、白糖：少许、淀粉：1茶匙、食用油：适量

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烹饪步骤

1. 准备食材：虾仁洗净，去虾线；玉米粒洗净备用；红椒切丁；大蒜切末。

2. 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入少许盐、淀粉和生抽拌匀，腌制10分钟。

3. 炒制：热锅凉油，放入大蒜末炒香。接着加入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。

4. 加入玉米粒：将玉米粒和红椒丁倒入锅中，与虾仁一起翻炒均匀。

5. 调味：加入生抽、盐和少许白糖调味，继续翻炒至熟透即可出锅。

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小贴士

1、虾仁腌制时加入淀粉可以使口感更加嫩滑。

2、炒制过程中火候要掌握好，避免炒焦。

3、可以根据个人口味调整调料的用量。

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亲爱的朋友们，你们喜欢这道虾仁玉米吗？有没有什么特别的烹饪技巧或者食材搭配建议呢？欢迎在评论区留言分享你们的经验和建议！同时，也请大家关注我的频道，我会持续为大家带来更多简单又美味的家常菜谱！

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