近日，世界经济论坛（WEF）公布最新一批“灯塔工厂”名单，蒙牛集团旗下全数智化超级工厂蒙牛宁夏工厂成功认证“灯塔工厂”称号，成为中国乳业首家获批的灯塔工厂，也是全球首家获批的液态奶工厂。
蒙牛宁夏工厂于去年5月才刚刚建成投产，该工厂实现了全系统、全链条、全流程、全自动的“全数智化”。目前，该工厂已经实现了“三个100”，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值，刷新了全球乳业工厂最高人效比。
蒙牛宁夏工厂“灯塔工厂”的成功认证，是蒙牛数智化转型的一个重要里程碑，这表明蒙牛的数智化转型不仅限于单个工厂，而是对整个供应链生态闭环的重构和效能提升。为蒙牛乃至全球乳业提供了一个可复制和学习的模范，推动了整个行业的数字化转型。
“灯塔工厂”也证实了即使在面临全球挑战的情况下，通过采用先进技术和创新管理理念，企业仍然可以实现可持续发展和长期增长。因此，“灯塔工厂”的认证不仅是对蒙牛数智化转型成果的认可，更是对其在全球乳业中引领和塑造未来发展方向能力的肯定。
蒙牛数字化转型
蒙牛集团在数字化和智能化领域深耕多年，自2015年起便踏上了数智化转型的征程，通过重塑商业模式、构建供应链生态闭环以及提升产业链效率，显著推动了集团的高质量发展。
随着乳业的周期性发展，蒙牛也将数智化提升至战略层面，2021年提出了FIRST战略，其中数智化扮演着核心角色。
2015年起，蒙牛以产品为中心，蒙牛建立了智慧牧场和智能工厂，实现了从牧场到餐桌的全链路数智化，打通了供应链的各个环节。2021年，蒙牛又围绕终端消费者构建了全域数智体系，建立了统一的数据和营销中台，实现了对超过两亿消费者的精准识别，深入洞察消费者特征，致力于提供个性化服务。
去年宁夏工厂落地，蒙牛正式迈入数智化3.0时代，即AI时代，构建了从供应侧到消费侧的数智双飞轮驱动模式，全面赋能产业链上下游，推动产业智慧升级。
蒙牛的数智化3.0战略标志着一次重大的模式升级，它改变了传统的技术应用思路，通过建立AI中台，将前两个阶段的数智化能力与AI技术深度融合，并对业务模式进行了创新重构。
相较于传统工厂，蒙牛宁夏工厂在生产效率和产品质量方面取得了显著提升。具体来说，工厂的单位面积产出提高了2.06倍，每位员工的工作效率提升了20倍，创造了全球乳业工厂中最高的年度人均效率比。在产品质量方面，产品的精确度提高了55%，质量缺陷率降低了60%，而且产品的质量追溯时间从2小时大幅缩短至2分钟，极大地增强了运营效率。
以韧性穿越行业周期
自去年以来，乳业市场面临了一系列挑战，全球乳业竞争态势加剧，加之市场需求未达预期，导致了原奶的过剩和奶价的下跌。这种供需失衡的情况，使得乳业市场出现了供给过剩的现象，乳业市场似乎进入了一段“至暗”时刻。
在面对原奶供应过剩和行业供需矛盾加剧的挑战时，蒙牛采取了策略性地控制发货节奏，以维持终端库存的合理水平。尽管这一策略对销售量带来了短期影响，但公司通过提升运营质量和效率，成功实现了经营利润率的提升，这反映了蒙牛在提高运营效率方面的积极努力。
在行业周期性挑战面前，蒙牛今年上半年积极适应市场变动，不仅在核心品类上巩固了市场地位，还在多个细分市场发力，各分部均表现不俗。
今年上半年，在液体奶业务领域，蒙牛通过提高运营效率，成功提升了利润率。其中，最明显的变化就是蒙牛在渠道策略上的推进。上半年，蒙牛强化经销商赋能，同时深化线上渗透，把握兴趣电商、内容电商等高增长渠道，份额优势再提升，新零售会员规模持续壮大，线上会员总量超8200万人。
特别在低温产品线中，蒙牛经过品类赛道梳理、品牌布局、RTM模式升级等系列动作，表现超越了行业平均水平，市场份额连续二年保持第一。
而在鲜奶领域，每日鲜语品牌更是取得了两位数的增长。在奶粉业务上，通过重组运营模式和实施精益管理，蒙牛成功实现了从亏损到盈利的转变。至于冰淇淋板块，公司的海外市场业务不断取得进展，营收和利润率均有显著增长。
蒙牛2024年半年度业绩报告显示，今年上半年，蒙牛运营效率得到明显提升，毛利率同比增长1.9个百分点至40.3%。成本红利加上板块盈利的改善使得蒙牛的经营利润达到31.2亿元，同比提升0.6个百分点至7%。
蒙牛的这份财报在行业整体承压的当下显然超出了预期，财报发布后，蒙牛乳业的股价一路走高，截至11月8日，蒙牛乳业的市值已达到745亿港元，比起财报前的市值涨了近60%。
有望领先行业复苏
在经历了去年的行业共同问题后，乳业正在分阶段进行修复，第一阶段为盈利改善，即在原奶成本持续下行情况下，毛销差率先迎来改善。第二阶段则为需求修复，行业在此阶段下将助力原奶周期重拾向上，乳业格局也将改善。
今年三季度，蒙牛实际上已经出现一些产品品类触底的积极信号。在非旺季期间，冰淇淋销售额逆势实现了正增长；同时，奶粉业务的盈利能力也有所提升，持续提高了运营效率。
蒙牛管理层认为，与行业其他企业相比，公司在利润率方面仍有提升空间，这主要得益于蒙牛的产品组合，尤其是冰淇淋和奶粉业务对总销售额的贡献比例相对较低。因此，公司管理层重申了2024年全年经营利润率提升30-50个基点的目标，计划通过提高运营效率来实现这一目标。管理层认为，行业已经开始触底，预计新的一年和农历新年将是观察潜在需求回升的关键时期。
对此，蒙牛也通过回购策略以彰显公司对未来的信心。今年8月，蒙牛乳业发布股份回购计划，在未来12个月内将回购公司股份价值最高达20亿港元。通过分红率提升+回购逐步落地，来强化公司的股东回报。
尽管乳制品行业受到供给过剩和高库存的影响，导致行业短期内出现下滑，但蒙牛作为乳制品行业的领军企业，依然展现出了强大的市场适应能力和创新精神。蒙牛的一系列举措不仅有助于在激烈的市场竞争中保持领先地位，也为其在行业复苏中抢占先机奠定了基础。通过这些积极的策略调整和市场布局，蒙牛有望在行业整体复苏中率先实现增长。
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