很多消费者在购买的时候，

会把鸡蛋的新鲜度

成为首要的购买条件。

在一些大型商超里面，

鸡蛋包装或者鸡蛋上

会标注生产日期，

这种在购买时就比较放心，

但也有一些散装鸡蛋在出售，

那散装鸡蛋在挑选时

需要注意什么呢？

一文读懂鸡蛋的“奥秘”→

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一

清洗过的鸡蛋更干净？

不是！

清洗过外壳的鸡蛋更容易产生菌落！

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二

保鲜期有多久？

一份鸡蛋保鲜小妙招

请查收！

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本期科学审核丨中国农业科学院饲料研究所研究员 武书庚