为进一步提高伙食质量,让员工吃得满意、吃得舒心,提升员工的幸福感,工行石家庄西苑支行积极想办法改善职工食堂设施设备及环境,守护员工舌尖上的幸福。

一、领导高度重视。为充分改善职工的用餐环境,增加饭菜品类,该行利用节假日对职工食堂进行改造,粉刷墙壁、更换照明设备、增加食堂炊具。在饭菜方面,要求增加一个热菜和两个凉菜,保证每天伙食不重样,每周给员工增加一个新菜式。

二、做好每日配餐。在保证营养的前提下,食堂管理人员与大师傅提前商量好下一周的食谱,保证每日的饭菜都做到荤素搭配,汤粥、副食花色一周不重样,早餐保证四个凉菜,午餐保证三个热菜、两个凉菜,尤其是午餐,猪蹄、鱼虾、丸子、鸡腿、牛肉罩饼等“硬菜”轮番“上阵”,素菜也是结合时令不断调整花样,主食除了米饭、馒头,大枣、红薯、玉米、南瓜、土豆等也成为了蒸箱里的”常客“,让员工们吃得津津有味,纷纷为食堂的大师傅点赞,让大家吃得舒心。

三、加强日常管理。为保证食材新鲜、安全,实行定点采购,并对采购过程、饭菜质量和卫生等流程进行严格管理,做到生熟分离、分类存放;在操作过程中,要求厨师严格按照规章操作,着炊事服、戴炊事帽,保证刀具、操作台、餐具及地面等区域卫生清洁,让大家吃得放心。

四、积极征求员工意见。食堂管理人员广泛征集员工意见,针对食堂在菜品、口味等方面的不足提出的要求积极改进,食堂大师傅更是关注每一位就餐人员对菜品的满意程度,针对大家提出的意见和建议及时做出调整,让大家吃得暖心。

民以食为天。员工食堂办得好,不仅体现该行的人性化管理,建立起良好的企业形象,更是为员工创造了良好的工作条件和生活环境,进一步提升向心力和凝聚力。