义丰祥实业有限公司分享香辣大虾做法

香辣大虾

1、将锅烧热,沿锅内壁轻撒一层薄盐,放入处理干净、沥干水分的大虾,开中火煸炒。2、持续翻炒3至5分钟,直至大虾外壳变红、肉质紧实,盛出备用。3、锅中再倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末、小米辣段,以小火爆香1至2分钟,炒出香辣味。4、倒入煸炒过的大虾,依次加入生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺,翻炒均匀,使大虾均匀裹上调料。5、最后撒入葱段,翻炒几下即可出锅,让大虾的鲜香与葱香完美融合。

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