打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

今晚的饭后甜点就是糯叽叽的小鸟红豆大福了。光是看着心情就已经很好了，味道也超赞。

做法配方也很简单：

糯米粉120g、玉米淀粉30g、水195g、玉米油15g、糖15g

锅里加入20g糯米粉，小火炒至微微发黄

剩下所有食材混合，倒入锅里小火炒至抱团

反复拉扯至拉丝，分成30g/个糯米团，25g/个豆馅

糯米团裹上炒熟的糯米粉豆沙收口，捏紧底部沾粉

整成小鸟造型，黑芝麻眼睛 巧克力鼻子和脚脚。

外皮软糯无比，带着微微的弹性， 口感既不粘牙也不过于紧实，恰到好处地包裹醇厚香甜的红豆馅。

做法如图4所示哦