柳州，这座位于中国西南部的城市，以其深厚的工业底蕴和蓬勃的发展态势，成为了广西乃至全国知名的工业重城。
然而，除了工业，柳州还拥有丰富的旅游资源、美食和特产，同时随着螺蛳粉的爆火，让这座工业城市成为了热门旅游地。以下是一份详细的柳州旅游攻略，带你领略这座老牌工业城市的魅力。
旅游景点打卡点
龙潭公园
- 推荐理由：龙潭公园是一个集合喀斯特山水景观、中国南方少数民族风情文化、亚热带岩溶植物景观为一体的大型风景游览区。推荐游览路线为南门—风雨桥（可乘坐观光车）—大龙潭—镜山。
- 亮点：镜山湖水碧波荡漾，倒映着翠绿的山峰，人在画中游。此外，公园内还有丰富的少数民族风情和亚热带岩溶植物景观，漫步在郁郁葱葱的林间小道，感受自然的宁静。
马鞍山公园
- 推荐理由：马鞍山公园海拔270米，山形东西峰突兀中间凹形似马鞍，是摄影爱好者的天堂。登顶可俯瞰整个柳州市区的美景。
- 亮点：除了爬山，还可以在山顶俯瞰整个城市的美景，感受城市的繁华与宁静。
窑埠古镇
- 推荐理由：窑埠古镇是百里柳江景区的点睛之笔，拥有40万平米的风情古镇，融合了桂北民居特色和岭南园林风格。
- 亮点：古镇内保存着丰富的历史文化遗产和民俗风情，漫步古镇感受古朴的建筑风貌，品尝地道小吃，体验当地生活。夜景非常漂亮，适合拍照。
柳州工业博物馆
- 推荐理由：柳州工业博物馆是了解柳州历史文化的重要窗口，馆内展品丰富，适合各个年龄段的游客。
- 亮点：参与互动体验项目，感受工业的魅力。周二至周日开放，免费入场。
鹿寨香桥
- 推荐理由：这里有很多自然风光，适合拍照和放松。但要注意，该景点不在市区，需要提前规划好。
- 亮点：探索地下溶洞，观赏形态各异的钟乳石，徒步穿越，感受大自然的神秘与壮丽。
美食特产
柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃，以其独特的酸辣鲜香著称。螺蛳粉以米粉为主料，搭配螺蛳熬制的汤底，再加入酸笋、木耳、花生、油炸腐竹等多种配料。其汤料由螺蛳、筒骨、山奈、八角、肉桂等配制而成，酸辣开胃，香气扑鼻。螺蛳粉口感丰富，软硬适中，深受食客喜爱。
柳州酿豆腐泡
这道小吃以豆腐泡为主料，内馅通常由糯米、猪肉末、香菇、木耳、芋头等多种食材混合调制而成，口感丰富，层次分明。酿好的豆腐泡经过蒸制，外皮金黄酥脆，内里馅料软糯鲜香，既保留了豆腐泡原有的豆香，又融入了馅料的浓郁风味。
广西苗族酸肉
酸肉是苗族的传统美食，具有独特的风味和制作工艺。它选用新鲜的猪肉为原料，经过腌制、发酵等工序精心制作而成。酸肉口感酸爽，肉质鲜嫩多汁，带有浓郁的酸辣香味，是苗族人民招待客人和节日庆典的必备佳肴。
芙蓉酥
芙蓉酥是广西柳州市融安县的传统特色美食，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它选用鸡蛋、面粉、淀粉、肉末等为主要原料，辅以荸荠、香菇、木耳等食材，经过精细的制作工艺而成。芙蓉酥色泽金黄，外酥内嫩，口感酥脆可口，集“酥、香、脆、嫩、鲜”于一体，风味独特。
香糯糟辣酱
这是一种发源于柳州的特色辣酱，结合了广西地区特色糯米甜酒与辣椒酱，经过多重工艺加工制作而成。其味道酸、辣、糯香、微甜，是小笼包、螺蛳粉火锅的蘸酱，制作糟辣鱼、糟辣扣肉等美食的主要风味来源，深受食客喜爱。目前，随着螺蛳粉爆火、螺蛳粉火锅的出现，香糯糟辣酱也作为配酱和蘸酱，一同热销全国各地。
牛腊巴
牛腊巴是柳州十大特色名小吃之一，是用黄牛肉制作而成的，色泽呈棕红色，吃起来微微略硬，甜辣适中，很有嚼劲，越嚼越香，和内蒙古的牛肉干有点像，既可作菜下酒送饭，也可作休闲零食。
水油堆
水油堆是广西壮族自治区柳州市柳南区洛满镇的一道知名小吃，也是壮族的传统食品。它以糯米为主要原料，辅以白糖、芝麻、食用油等食材，经过精心制作而成。水油堆色泽金黄，油光水亮，口感香甜酥脆，又软又糯。
铜瓢粑
铜瓢粑是广西柳州融水苗族自治县的特色小吃，深受当地居民和游客的喜爱。这款美食以新米磨成的白米浆为主要原料，配以白萝卜丝、葱花等佐料，经过油炸而成。铜瓢粑色泽金黄，外焦里嫩，口感香脆可口，糯而不腻。
交通与住宿
- 交通：柳州交通便利，有柳州站和白莲机场，市内交通可以选择公交车、共享单车或电动车。打车出行非常划算，起步价只要6元。
- 住宿：建议住在五星街附近，这里交通便利，美食众多，非常适合游客居住。
小贴士
- 穿着：建议穿着舒适的徒步鞋，特别是在游览龙潭公园和鹿寨香桥时。
- 天气：拍照时留意天气，南方天气有时反复无常，出行前建议查看天气预报。
- 时间：柳州工业博物馆周二至周日开放，下午四点停止入场且周一闭馆，注意提前查询开馆时间。
通过以上这份柳州旅游攻略，相信你已经对这座老牌工业城市有了更深入的了解。无论是欣赏自然风光，还是品尝地道美食，柳州都能满足你的需求。快来柳州，开启一段难忘的旅程吧！
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