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11月12日，笔者从百里桂花集团在北京举办的新闻发布会上获悉，由该集团斥资打造的“和合桂花鸡”总店、各旗舰店正在紧锣密鼓的装修筹备中，其中北京望京soho店将于11月20日试营业，为广大食客带来独特的味蕾盛宴和全新的用餐体验。
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百里桂花集团董事长张国成说，在历史长河中，中华民族的文化瑰宝与生态智慧璀璨夺目，其中仡佬族以其独特的民族风情、传统技艺与和谐共生哲学，为中华文化添上了浓墨重彩的一笔。
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随着乡村振兴战略的深入，百里桂花集团勇担使命，启动了“和合仡佬风·多彩民族魂，和合桂花鸡产业项目”。该项目深度融合仡佬族生态康养智慧与饮食文化，依托贵州凤冈的优越条件，创新桂花鸡养殖与餐饮模式，旨在全国范围内推广高端、品牌化、特色化的桂花鸡产业，激活乡村经济，传承弘扬民族文化。
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“和合仡佬风”体现了人与自然、人与人之间的和谐共生，确保产品绿色健康；“多彩民族魂”则通过桂花鸡讲述民族文化故事，连接传统与现代。
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项目以“前店后厂”模式，立足凤冈，辐射全国，促进产业融合、文化传播与全民富裕。百里桂花集团精心规划，矢志将该项目打造为乡村振兴、文化传承与经济社会可持续发展的典范。（钟一鸣）
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