湖南湘潭的口味菜,是很多人的美食地图和收藏的打卡菜单,今天带大家来湘潭寻味一家小店寻味下饭的菜,看看这些菜,值得打卡吗?
美食推荐:爆炒土鸡,湘潭土菜中,炒鸡是很多店会做的一道菜,土鸡在大火爆炒下,土鸡入味,肉质嫩而下饭。
爆炒鳝鱼,选用的小鳝鱼,直接大火爆炒,炒至微卷后,搭配湘潭本地的干辣椒一起焖,鳝鱼吃起来除了嫩滑,还透着极致的辣味。
生炒肚丝,切得很细的猪肚,被爆炒得Q弹,有嚼劲,再加上韭菜和小米椒,直接就是干米饭的最佳搭子。
鱼杂,一道很考验食材和火候的菜,鱼杂都是每天新鲜采购,鱼籽和鱼肠处理干净后,爆炒做法,是很多人的下酒和下饭美味。
香肠,这种农家自己做的腊肠,凭借微辣,扎实的口感,和烟熏的香味,真的吸引着很多人的爱,初冬吃这一口,真的是美味!
清蒸刁子鱼,鱼肉分段,搭配剁辣椒和豆豉,放一点茶油,直接蒸,吃起来肉质细嫩,剁辣椒的辣味和鱼肉结合,鲜辣很美味。
大家来湘潭旅游和吃美食的,这种小店值得来寻味打卡!
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