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红糖发酸和白糖变黄的原因：红糖放久后会发酸，是因为红糖中的乳酸菌吸收空气中的水气，将蔗糖转化成葡萄糖和乳糖，进而产生乳酸。白糖久置会变黄，是因为在生产过程中通过二氧化硫进行漂白，但长期与空气接触后，被还原的色素会被氧化重新显现。

“金粉”和“银粉”的制作材料：“金粉”实际上是由黄铜（铜锌合金）制成的，而“银粉”则是用铝制成的，因为铝具有银白色的光泽且质量轻、稳定性好。

铅笔的标号：铅笔的标号由石墨和黏土的比例决定。H代表硬度，前面的数字越大，铅笔越硬；B代表黑度，前面的数字越大，铅笔越软，字迹越黑。常见的铅笔标号有HB、2B、6H等。

铁刀削水果变黑的原因：水果中的鞣酸与铁质反应生成黑色的鞣酸铁，导致刀变黑。这种反应对人体无害，但鞣酸铁不溶于水，难以清洗。

固体的颜色：不同固体有不同的颜色。例如，红色固体有铜和氧化铁，绿色固体有碱式碳酸铜，蓝色固体有氢氧化铜和硫酸铜晶体，黑色固体有铁粉和木炭等。

苦安酸一种安全用清洁用酸，主要使用在陶瓷、PVC管道的清洗除垢。对结垢有一定的分解、溶解力，常用于水垢、尿垢、黄垢、尿碱的溶解清洗，不伤害陶瓷和管道，较多应用在马桶的清洗上。

气体的颜色：红棕色气体有二氧化氮，黄绿色气体有氯气，无色气体包括氧气、氮气、氢气等。

胆矾和硫酸铜的区别：胆矾是蓝色硫酸铜晶体，能溶于水；硫酸铜则是白色固体。