暖锅是这个季节最好的开场白
立冬起
陇县陇州宾馆、悦辉假日酒店等
各大酒店陆续举办暖锅宴
用一场充满仪式感的暖锅宴开启暖冬模式
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在陇县
暖锅宴是一场舌尖上的传奇
人们齐聚一堂
当精美的暖锅端上桌
就像开启了一场
冬日美食盛宴的大门
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陇州暖锅通常用紫铜或导热性强的黄铜制成
锅体承载着岁月与工艺
中间有一个上小下大的空心火筒
锅膛内炭火闪烁
保证锅内菜肴热乎
烧煮一圈菜肴
恰似冬日里的暖阳
为美食注入灵魂
味从煮中来，香自火中生
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暖锅里的食材琳琅满目
煮至七八成熟的白萝卜、豆芽、
上面铺一层肉食
肉菜集于一锅
锅膛内加足炭火
慢慢炖煮
香气弥漫、营养丰富
吃在嘴里口齿留香
食后回味无穷
暖心暖胃
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