本周新资讯
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美格任命新蒸馏大师
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美国一生产商计划减少威士忌产量
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2025年美国烈酒市场面临挑战
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苏威行业对“破坏性”英国预算做出反应
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Ardgowan定制的全新蒸馏器抵达酒厂
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近日，三得利旗下的威士忌品牌美格宣布已任命Blake Layfield博士为其新蒸馏大师。
Blake拥有食品科学博士学位，并在烈酒行业工作多年。他曾就职于帝亚吉欧，后于2019年加入三得利。
在新的岗位上，他将负责美格品牌的一致性，以及产品的创新。同时，他还将负责Star Hill Farm的环境和农业改造措施。
此外，他们还宣布任命Beth Buckner为其新的首席调酒师，领导该品牌的创新发展和调酒艺术。
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美国一生产商计划减少威士忌产量
为了应对美国威士忌需求疲软和库存过高的挑战，美国大型生产商MGP Ingredients宣布计划在2025年减少威士忌产量，转而专注于生产规模较小的核心品牌。
他们还指出，为缓解产量下降的影响，在未来他们还将会优化其成本结构。
MGP的首席执行官兼总裁David Bratcher表示：“尽管库存进一步收紧在短期内是一个阻力，但预计我们对品牌组合的持续投资将带来有吸引力的有机增长。”
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2025年美国烈酒市场面临挑战
据美国葡萄酒与烈酒批发商协会 (WSWA)的调查数据显示，美国烈酒的下降趋势预计将持续到2025年，其中2024年烈酒行业的销量预计将下降5.65%。
WSWA还指出，随着高端化进程放缓，美国威士忌也将面临更大的困难，在截至2025年6月的一年内，其销量预计将下降6.8%。
WSWA表示，美国烈酒行业遭遇困境的主要原因是更广泛的经济挑战，以及即饮鸡尾酒的日益普及。
此外，根据IWSR的数据显示，2024年前7个月美国烈酒的销量下降了3%，其中龙舌兰酒和美国威士忌均有下滑。
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苏威行业对“破坏性”英国预算做出反应
英国财政大臣Rachel Reeves宣布，自2025年2月起，酒类产品的关税将与零售价格指数同步上涨。
苏格兰威士忌协会（SWA）对此发起了猛烈的抨击，声称这背叛了其去年表示全力支持苏格兰威士忌生产商的承诺。
SWA表示，此次增税对酒类行业来说是一个沉重的打击，对企业、餐饮业和消费者都会造成不小的压力。
饮料公司Kingsland Drinks首席财务官Simon Shelbourn表示：“此举对行业是具有破坏性的，对近年来在艰难的条件下不懈努力以承受高税收的公司也是一大挫折。”
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Ardgowan定制的全新蒸馏器抵达酒厂
苏格兰Ardgowan酿酒厂迎来了一个里程碑式的时刻，其定制的全新铜制蒸馏器已成功抵达酒厂。
该蒸馏器融合了传统与创新技术，并在整个设施中融入了环保材料，同时采用热蒸汽再压缩 (TVR) 技术以减少能源浪费，助力酒厂在未来五年内实现净零排放的目标。
该酿酒厂的首席执行官Martin McAdam表示：“McMillan Coppersmiths团队将几个世纪的苏格兰威士忌酿造传统编织到蒸馏器的每一个曲线和轮廓中，它们是真正的艺术品。”
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