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从古到今，火锅总能诱惑人们的味蕾，
汇聚五湖四海的鲜美，共赴一锅沸腾之约。
食材无贵贱之分，季节无寒暑之限，
醇厚、香辣、鲜美、甘甜，
交织演绎出酣畅淋漓的味觉盛宴。
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新食谱这个冬季推出了暖心小火锅，
大厨们潜心研究食材，更钻研火锅的特色，
自成一派推出了艾美融合特色火锅，
为食客们带去自助餐中的一抹亮点
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4款汤底随心挑选，花胶松茸虫草花汤，山珍菌菇枸杞汤，冬阴功汤，川味麻辣汤。基础汤底为高汤入锅，
加入炒制的香料，不加任何添加，全部真材实料制作，
根据不同口味，调配出不同的味道。将味蕾的层次向不同的方向延伸，
随心“索“味，是一个火锅享用的开端。
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涮火锅的肉是精髓，鲜美的糕羊肉来自巴彦淖尔，
肉质鲜香无膻味，每一片羊肉卷都经过精心的修正，厚薄均匀，口感极佳。
将羊肉放入特制的锅中涮煮，火候掌握地恰到好处，
使得羊肉卷保持了鲜嫩的口感，又吸收了汤汁的鲜美。现场手切羊肉，薄厚均匀，
软烂入味，细腻而富有弹性，轻轻一涮，便能尝到最原始的草原味道。
更有高钙羊肉、澳洲牛后胸肉、牛肉卷。
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牛肉的口感嫰滑、奶香浓郁、软嫩多汁辅助羊肉鲜美，相得益彰这一刻体现地恰如其分。
东北小火锅涮品除了牛羊肉，也d有时令海鲜的加持，
顾客味觉高峰体验即将来临，下一口搭配毛肚、黄喉、牛蛙，
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可以配以川味麻辣汤底。搭配手打虾滑，响铃卷、花蚬子就着冬阴功汤底，又是一道泰式火锅。
搭配鸭血、鱼丸、午餐肉、藕片就着山珍菌菇枸杞汤或者花胶松茸虫草花汤，又是一道冬季滋补好品。
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更有蔬菜及配菜水陆两栖，来者不拒，东北的丰富和包容一锅可见。
只需一锅汤就可以感知新鲜食材的味道，
搭配东北特有的麻酱、韭菜花蘸料，更加凸显出肉质及食材的新鲜！
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火锅的火光熠熠，映照出食客满脸的欢愉。
锅边的笑语夹杂着几分轻松自在。
这恰是繁忙日常的一抹温柔慰藉，
也恰是心中怀念的那份人间烟火情！
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