2024年11月12日，河口市场监管所开展校园食堂食品安全专项检查，检查全面覆盖了食品采购、储存和加工等环节。

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在食材采购上，检查人员重点查看了食堂原材料的进货台账，严格追溯食材来源，确保其来自正规渠道且索证索票信息完整，对于肉类等重点食材，仔细核对供应商资质与检验检疫证明，杜绝“三无”产品。在食品储存上，重点检查了冷藏、冷冻设备和常温储存区，确保冷藏库温度达标、易腐食品新鲜，保持干货储存区通风好、货架整洁，食品摆放有序且无过期情况。在食品加工上，检查人员现场观察厨师操作，各环节严格遵守食品安全规范，厨房卫生良好，餐具消毒设备正常运行、记录完整，工作人员着装和个人卫生达标，落实食品生熟荤素分开原则。

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下一步，河口市场监管所将持续加强监管，形成长效机制。学校负责人表示学校重视食品安全，会以此次检查为契机积极整改问题，完善管理制度。此次检查增强了校园食品经营单位的责任与安全意识，消除了安全隐患，为师生营造健康饮食环境，学校也将继续加强相关工作，守护师生“舌尖上的安全”。