护眼饮食篇

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低糖饮食

上面的研究提到，饮食可以促进我们的身体在饭后分泌更多的胰岛素，从而加速巩膜的糖酵解，增加近视风险，因此，我们日常生活中可以尽量减少高糖的摄入，选择一些足够营养美味又健康的低糖食物。

如日常生活中可以选择一些结构复杂、富含纤维素、维生素和矿物质的碳水化合物，也被称为“好碳水”，包括全谷物、富含淀粉的杂豆类、蔬菜和水果等。它们不仅对视力控制有益处，而且消化缓慢，升血糖影响小，还有利于我们控制体重和血压。

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抗性淀粉也是一种“好碳水”，在土豆和红薯中等食物中都含有比较多的抗性淀粉，可以适量选用。

除此之外，我们可以减少吃精制的简单碳水化合物，如白面包、白米、白糖、甜饮料等，加入一些粗粮或豆类来替代减少的部分。