常见的白酒贮存容器有陶坛、酒池、不锈钢酒罐、血料容器、木质酒箱等。而衡水老白干之所以选择陶坛贮存刚酿造出来的酒，有多方面原因。首先，陶坛在烧制过程中形成的微孔网状结构，能将外界氧气导入酒体中，促进酒体分子的氧化还原反应，促进酒体老熟；其次陶坛具有良好的保温性能，能平衡酒液的温度和湿度，冬暖夏凉；最后，陶坛还可起到吸附酒中异杂味的作用，让酒体更纯净等等。总体而言，使用陶坛贮存的酒优势多多。而经过储存的酒也更加绵软、柔和、醇厚，口感更好。因此，陶坛也被称为最适合白酒的储存容器。#白酒知识 #甲等金奖 健康品质

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