万万没想到，这6种蔬菜嘌呤比肉还高，为了家人健康，建议及早了解。

说到嘌呤大家第一反应就是海鲜和内脏，殊不知有些蔬菜中的嘌呤含量高到惊人，一旦摄入过多，就会引发尿酸积累，让痛风问题找上门！尤其以下6种蔬菜，

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首先豆苗，蔬菜中的“嘌呤大户”，豆苗绝对榜上有名。这种豆类植物的嫩苗部分，虽然口感鲜美，营养丰富，但每100克豆苗中的嘌呤含量竟然高达500毫克！对于痛风患者来说，简直就是个“定时炸弹”。

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第二、海带也是高嘌呤食物之一。这种深褐色或黑色的海藻类蔬菜，虽然富含蛋白质和矿物质，但嘌呤含量也不容小觑。

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第三紫菜，虽说富含蛋白质、维生素和矿物质，但每100克干紫菜中的嘌呤含量高达415毫克。

第四香菇更是嘌呤“重灾区”，每100克香菇的嘌呤含量约为357毫克。

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第五芦笋中的嘌呤含量高达500毫克每100克，第六蚕豆中的嘌呤也在100毫克左右。对于痛风患者来说，这些蔬菜都是“雷区”，需要格外注意。