在广式月饼的世界里，唐心创始人刘海陶无疑是一位闪耀的明星。作为广式月饼的非物质文化遗产传承人和新中式糕点的创始人，刘海陶不仅继承了传统的制作技艺，更在此基础上进行了大胆的创新，推动了广式月饼的现代化与创新发展。
传承与创新的完美结合
在我们对刘海陶的采访中，他热情地分享了自己对广式月饼的热爱与追求。“我从小就对制作月饼充满了兴趣，随着时间的推移，这份热爱逐渐演变为责任。”刘海陶说道。他深知，广式月饼不仅仅是一种美食，更是一种文化的象征，承载着无数家庭的团圆与祝福。
自唐心食品创立以来，始终坚持传承唐代糕点制作技艺，并探索融入健康食材与创新口味的需求。刘海陶表示，随着现代消费者对健康饮食的关注，唐心也在不断调整产品定位，致力于打造新中式、健康的月饼。
私人定制，满足个性化需求
在采访中，刘海陶特别提到私人定制这一重要的销售渠道。“我们的私人定制不仅是提供月饼，更是全程参与策划设计，根据客户需求，打造出独一无二的月饼。”他举例说，与佛山醒狮非物质文化遗产传承人联合打造的黑松露云腿蛋黄月饼，外包装和月饼造型都以醒狮狮头为主题，采用低糖工艺，每100克仅含糖0.8克，口感上更是融合了甜、咸、香三种味道，令人惊艳。
这种个性化的定制服务，不仅满足了消费者的需求，也为唐心开辟了新的市场。刘海陶透露，今年，唐心与多家世界500强企业达成合作，，这无疑是对其品牌实力的有力证明。
健康与品质的坚守
刘海陶强调，唐心在产品研发过程中始终注重食材的选择与口感的打造。他们多年来一直在进行减糖、减油的研究，力求为消费者提供更健康的选择。“我们希望每一款月饼都能传递出健康与美味的理念。”他说。
唐心荣获广东3·15“放心消费承诺单位”称号，以高品质诠释中国品牌的力量。刘海陶希望通过自己的努力，让更多人了解并喜爱广式月饼，传播中国传统文化与中式新糕点的魅力。
结语
通过与唐心刘海陶的交流，我们不仅看到了一个优秀糕点师的匠心与热情，更感受到他对广式月饼文化的深刻理解与传承。在这个快速变化的时代，刘海陶用自己的方式，守护着传统，推动着创新，让广式月饼在新时代焕发出新的生机与活力。
如果你也对广式月饼充满期待，不妨亲自去唐心品尝，感受这份来自刘海陶的匠心与情怀。让我们共同期待，在未来的日子里，唐心能够带给我们更多惊喜与美味。
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