在繁忙的工作日里,一道简单快捷的家常菜总是最受欢迎的。长豆角炒肉就是这样一道既能满足味蕾又能节省时间的菜肴。长豆角富含纤维和维生素,搭配上鲜嫩的猪肉,不仅味道鲜美,还营养均衡。这道菜非常适合家庭聚餐或是日常用餐,简单易学,人人都能成为厨房高手。

打开网易新闻 查看精彩图片

首先准备好所需要的食材:长豆角:300克、猪肉(瘦肉或五花肉):150克、大蒜:3瓣、姜:1小块、生抽、老抽、盐、糖、料酒:适量、食用油:适量

打开网易新闻 查看精彩图片

烹饪步骤:

1. 前期准备:

  • 长豆角洗净,去头尾,切成约4-5厘米长的段。
  • 猪肉切片或切丝,用少许生抽、料酒腌制10分钟。
  • 大蒜切片,姜切丝。

打开网易新闻 查看精彩图片

2. 炒制过程:

  • 锅中加水烧开,放入长豆角焯水1-2分钟,捞出沥干水分。
  • 另起锅加油烧热,放入大蒜片和姜丝煸炒出香味。
  • 加入腌制好的猪肉,翻炒至变色。
  • 放入焯好水的长豆角,继续翻炒均匀。
  • 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒至豆角熟透且入味。

打开网易新闻 查看精彩图片

3. 出锅装盘:将炒好的长豆角和肉片盛出装盘,即可享用。

打开网易新闻 查看精彩图片

小贴士与注意事项:

1、长豆角焯水可以去除部分涩味,使口感更加脆嫩。

2、猪肉提前腌制可以使其更加入味。

3、炒制过程中火候要适中,避免炒焦。

打开网易新闻 查看精彩图片

亲爱的朋友们,你们是否也喜欢这道简单又美味的长豆角炒肉呢?或者你们有没有其他关于长豆角的美味做法想要分享呢?快来评论区留言告诉我吧!同时,也欢迎大家点赞、转发,让更多的人一起品尝这道家常美味!

四季豆有哪些做法,美食盛宴的艺术:四季豆的多样化烹饪!

土豆烧排骨的做法:客家人啊天教你制作超下饭的土豆红烧排骨!

小豆腐的家常做法:家常川菜鱼香豆腐,嫩滑鲜美,让你欲罢不能!

豌豆的吃法和做法,豌豆遇上鸡蛋:简单家常,营养满满的美味盛宴

土豆炖豆角炖肉的家常做法:土豆豆角肉香四溢,炖煮面条滋味无穷