牛奶炸着吃?乍一听,是不是觉得根本不可能,但吃过之后才知道， 原来牛奶还可以这样吃。外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，具有鲜奶的味道，味道鲜美，吃过以后就念念不忘。
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今天Mis.Cai就教大家如何自制的小点心脆炸牛奶，炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是有窍门的,请跟有学起来吧.
食材:牛奶250g、糖50g、淀粉30g、面粉10g、泡打粉适量
做法如下:
1、牛奶加糖融化，加淀粉搅拌均匀;
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2、用小火加热 ，在加热的过程中 ，要不停地搅动， 防止牛奶糊锅， 搅拌至浓稠凝固关火,等待冷却;
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3、放入冰箱冷藏1.5小时左右, 冷却后凝固，切成条状；
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4、面粉，淀粉，泡打粉放在一起，打一个鸡蛋, 加入水混合成糊状；
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5、在切条的牛奶棒上撒上适量面粉涂均匀, 再裹上一层糊；
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6、 下5成热油锅，炸金黄，捞出后控干油脂；
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7、装盘，沾上炼乳，开吃！
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