hi,我是“伍点养身”。
秋冬季节,人体的阳气内收、表卫气虚,再加上气温变化较大,寒气易伤肾。
建议大家顺应阳气的舒张,尽量规律作息,早睡早起,注意增添衣物,预防外感,保护肾脏,并保持心情愉悦,提高身体素质。
饮食方面,主动调节饮食,多吃百合、山药、梨、柚子、甘蔗等生津、润燥、滋养之品。
以下这6种菜对肾特别好,现在吃正是时候!
一、山药
山药,性甘平,有补脾益肾、养肺、止泻等功效。
《神农本草经》中将山药列为补虚上品,又称其为“小人参”。
山药含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等营养成分,老少皆宜,尤其适合秋冬季节食用。
推荐山药做法:
清蒸山药:取山药适量,去皮切段,放入锅中蒸熟,尤其适合高血压、胃病等慢病患者;
另外,体质虚弱的女性不妨试试花生山药粥、枸杞山药粥、南瓜山药粥等。
二、胡萝卜
胡萝卜也有“小人参”之称,主要也是因为其营养丰富。
胡萝卜富含β-胡萝卜素,每100g中含胡萝卜素4130μg。
加油高温烹饪对于食物中β-胡萝卜素的损失较大,建议漂烫和短时间煮制烹饪胡萝卜。
推荐吃法:胡萝卜汤
做法:准备竹蔗200克、猪筒骨400克、胡萝卜350克、马蹄250克、陈皮1/2个、生姜3片,盐适量,猪筒骨可汆水备用。
准备好材料之后,一起放入瓦煲内,加水,武火煮沸后,改文火煲2小时,放入盐调味。
功效:此汤可清肺热,利肌肤,美容养颜。
三、南瓜
南瓜富含淀粉、胡萝卜素,果胶含量也高,对于高血脂、高血糖人群,都很适合。
南瓜皮富含膳食纤维,建议吃南瓜时带皮吃,可先将其蒸或煮熟,变软后食用。
推荐吃法:南瓜米饭
将南瓜洗净,切盖备用,南瓜瓤全部掏干净,放入泡好的大米、枸杞、豌豆,或者西兰花、菜椒、肉块、排骨或者其他食材。
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