随着小雪节的步伐逐渐逼近，北方都开始进入了寒冷的季节。然而，在山东省枣庄市这个地方，却发生了一件让人意想不到的事情，小麦竟然在这个时候开花啦！这不仅引发了农民们的惊讶，也吸引了无数惊奇的目光聚焦这一自然现象。究竟是为什么？等待有关部门去揭晓答案。笔者从小麦生理学角度去剖析这一现象。
小麦正常的生长，从种子到种子完成一个生长周期需要230天左右，其中有两重要阶段即春化阶段和光照阶段，不经春化阶段，小麦无法从营养生长向生殖生长转化，不通过光照阶段无法抽穗。完成这两个阶段最基本条件是温度和光照。不同类型的品种，通过春化阶段的温度不同，需要的光照时间也是不一样。春性品种，通过春化阶段需要的温度是0～12摄氏度，需要时间5～15天才能完成。通过光照阶段，需要有8～12小时的光照16天左右才能通过。半冬性品种通过春化阶段需要0～7摄氏度的时25～45天才能完成，通过光照阶段需12小时的光照需24天。冬性品种春化阶段需要0～5摄氏度的温度，需要的时间为30～50天才能完成。光照阶段需要12小时以上的光照30～40天才能通过。
以上所阐述的小麦播种出苗后必须要经过的两个阶段的大致数值。小麦从种子种下到形成籽粒成熟，是不可逾越的两个重阶段。那么这两阶段通俗的解释是，小麦发芽出土后，必须经过一定时期的低温才能形成麦穗，如果种上后一直生长在高温条件下，则只能停留在分蘖状态，不能抽穗开花形成籽粒。小麦需要一定低温阶段叫春化阶段。小麦通过春化阶段后，必须经过较长的一段时间光照才能抽穗，如果一直处在短日照条件就不能抽穗，这一个阶段叫做光照阶段。小麦只要完成春化阶段后才能开始进入光照阶段。
通过以上对小麦生长最基规律的介绍，再看山东枣庄小麦冬天抽穗开花的现象，笔者认有两种可能：一是使用春性小麦品种，因为春性品春化阶段需的温度为0～12摄氏度，通过时间5～15天，如果小麦播种后有低于12摄氏度的温最少5天就可完成春化阶段而进入光照阶段。而春性品种，只需8小时光照16天就可以完成光照阶段而抽穗。从枣庄地理条件看，满足这些条件是有可能的，所以小麦在冬前抽穗。另一种可能是假新闻，用今年春季或以前视频说是现在的小麦抽穗开花。其理由是，上面说了种植的是春性小麦，满足了春化和光照两个条件，但最基们生长时间这个条件没有满足。枣庄小麦播种时间在9月底或10月初，就按10月初种植出苗，到11月中旬只有45天左右时间，而从视频看小麦已经开花。45天左右时间小麦不可抽穗开花，但有拔节的可能。因此，是假新闻的可能性大。
总之，要理性地看冬天小麦抽穗开花的问题，科学地分析。同时也说明小麦种植不能违反自然规律，只有在适期内使用对路良种，平衡施肥，加强田管，才能夺取小麦高产。
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