最近,杭州人的餐桌上,
冬笋已经开始频繁出现了。
有消息称,
最近市面上的冬笋价格
比一个多月前便宜了一半。
一个月前
记者曾报道
当时带壳的冬笋50元/斤,
去壳的冬笋肉要150元/斤。
11月16日,
潮新闻记者走访了
杭州主城区几家比较热门的农贸市场
和一些街边的小菜店,
帮大家打听了下时下冬笋的行情。
妥妥的菜场“顶流”
每家菜摊都把它摆在C位
“吃冬笋的时候到了呀。现在的冬笋,那鲜得来啊。”凤起路农贸市场的一个摊位前,摊主吆喝着卖冬笋。
凤起路农贸市场,每个蔬菜摊位上,都能看到冬笋的身影,商户们甚至把冬笋摆在了“C位”。
“冬笋25元一斤,买回去烧肉,很鲜的。”摊主笑姐说,最近这段时间冬笋卖得确实挺“俏”的。
摊主表示,杭州人是很爱吃冬笋的。“炒二冬啊,红烧肉啊,有的人炒个年糕都要放冬笋的。”摊主笑姐说,现在是冬笋上市的时候,虽然还能算是大量上市,但就供应市面上来说,量已经不少了。
在仙林苑农贸市场,冬笋同样被摊主们放在了菜摊的显眼位置,每斤单价比凤起农贸市场稍微便宜了个一两块。
摊主们说,一个多月前,冬笋刚上市时,单价到过每斤五六十元。“量大了嘛,价格就肯定就会下来一些。”一位摊主说。
周末,到菜市场买菜的人不少,潮新闻记者看到,在菜摊停留的市民们,大多会去问一问冬笋的价格,也会去挑一挑冬笋。“看起来品质不错,但价格还是有点高,先尝尝鲜再说。”市民王女士挑了两个冬笋回家。她说,自己喜欢吃新鲜的时令菜,立冬过后就一直留意着冬笋的上市情况。
“价格确实还没有很美丽。”王女士说。
最便宜每斤12元
为啥市面上冬笋价格差这么多?
每斤23-25元的冬笋价格,想想确实还是会觉得有点贵。
不过,潮新闻记者在走访时,也发现卖得很便宜的冬笋。
在长宁街上的多家沿街蔬菜店里,本地的临安冬笋价格每斤只需要12-13元,而个头更小的一些冬笋,则按照2斤15元的价格售卖。“你家的冬笋怎么这么便宜?”潮新闻记者问。
小菜店老板说,这是本地冬笋,个头不太大。因此,价格便宜些。
“个头是比菜场里的小了点,我们家就两个人吃饭,买个两小颗也够了的。”一位来买菜的大哥说。
价格便宜,自然顾客就多一些。
一家蔬菜店,摆在门口的冬笋前围满了选购的顾客。“我反正买回去烧面条的,小一点没关系。”挑了几颗冬笋的徐先生说,准备先尝尝味道,等冬笋大量上市时,再多买一些。
想要顿顿吃笋还得再等等
菜场已有春笋的影子了
“冬笋呢,肉质更加细密,一般搭配其他东西一起炒,也可以炖、煮。但是春笋,就更脆一些,直接炒就行。”仙林苑农贸市场的摊主平姐说,喜欢爽脆口感的顾客,会选择春笋。
在平姐的菜摊前,分别摆着冬笋和春笋。
“春笋肯定贵啊,现在量很少的。”平姐说,现在春笋的价格是每斤38元左右。
整体而言,还是时令的冬笋更受欢迎一些。但如果想吃到更便宜的冬笋,可以再等等,半个月后应该会迎来冬笋的大批量上市。
到时候,价格应该会进一步下降。
(来源:钱江晚报)
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