大家好，我是丫丫
随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度也越来越高。
但在追求口感和卖相的利益驱使下,个别商家还是会对蔬菜水果做一些"手脚"。
今天我就给大家盘点几种常见的"问题蔬果",提醒大家买菜时要多留个心眼。
第一种:豆芽菜。
在豆芽培育过程中通常会添加多种狠活，最常用的是4-氯苯氧乙酸钠，俗称无根剂；6-苄基腺嘌呤，是国家禁止使用的低毒农药；可能还会加尿素，兽药，激素等；豆芽在上市前再加亚硫酸氢钠，能更白净、延长保质期。真伪可以自己求证
劣质毒豆芽使用化学药水(抑根素)抑制根生长，根很短，并且豆芽杆粗直。
看根系情况，闻闻味道
自然生产的豆芽恒温恒湿孵化间自然生长，出菜时经过流水清洗，冷水休眠。味道清香无杂味。
劣质毒豆芽有化学试剂、尿素、或者农药等味道, 无清洗休眠，偶有腐败味道。
自然生产的豆芽折断芽杆，断面润泽，无水分冒出。
劣质毒豆芽因使用膨大剂,水分非正常存在，
折断芽杆有水分冒出，且部分芽杆中空。
可以折断一点品尝一下
自然生产的豆芽可以直接生吃，品尝有自然香甜味道，且有筋，俗称有脊梁。
劣质毒豆芽无香甜味,口感不自然，无筋，俗称无脊梁。
第二种:臭豆腐。
臭豆腐发酵过程中容易滋生有害细菌,个别摊贩为了让豆腐更臭更入味,
会添加一些工业变色剂、甚至是罂粟壳。
这不仅影响口感,还存在安全隐患。
吃臭豆腐,还是要去正规店铺,看到制作过程才最放心。
第三种:催熟番茄。
有些商贩为了让番茄更快变红,会用乙烯等催熟剂人工催红。
这样的番茄虽然好看,但营养和口感大打折扣。
挑选番茄时要注意,表皮是否有不自然的色斑,
果蒂是否新鲜,口感是否细腻多汁,这样才是真正成熟的好番茄。
第四种:打蜡黄瓜。
为人工作伪喷了拉直素的结果，长花的更不用说了，激素、膨大素、催熟剂……通通来一遍
大棚里的带花的硕大碧绿的丝瓜就是这么来的。
太过于鲜绿的颜色，虽然卖相好，但是谨慎点吧。
第五种:包菜
为了防止菌核病、软腐病、蚜虫、小青虫等病害，
包菜从小到大都要反复的去喷各种农药，有些人觉得包菜包裹着，看着很干净，
经常凉拌着吃，如果处理不干净，就相当于吃农药。真的要清洗干净
第六种:葡萄
更是病虫害无法抵抗的诱惑，为了丰产，葡萄除了一年要打十多遍的农药，有些不良商家也会用上膨大剂、增甜剂等科技，
吃葡萄不吐葡萄皮的事儿千万别干。
越大越圆，个个都长一样，硬邦邦，前果后果形状都一样的葡萄，有可能是科技与狠活
第七种:西兰花和花菜
深受各种虫害的喜欢，而且因为长的比较特殊，害虫和细菌会躲在花朵里面，
如果不打药，虫害会吃的啥都不剩，而且它的农药残留很难清洗，懂行的菜农自己都不吃，
我们要尽量挑选虫眼多一点的花菜,看起来可能不够完美,但胜在少农药、更健康。
第八种:草莓
不仅咱们喜欢吃，虫害们更爱它，种植过程中会用到很多种农药，
国外的一项检测显示，90%以上的草莓，至少含有一种农药，
有30%的草莓含有十多种农残，所以一定要清洗干净，不能直接采了就吃
餐桌果蔬安全太重要了，选择的过程咱们一般需要一看，二闻，三摸，四掐，
清洗的过程尤为重要，一般用淘米水，小苏打，盐水，淀粉水，都是需要的，
还有些特定的需要用到蔬果清洗剂。为了家人的健康，我们要把好第一道关。
还有什么好的建议，大家可以留言。
好了，今天就给大家分享到这里，我是爱美食，爱分享，爱生活的丫丫
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