“人间烟火气，最抚凡人心”
，普通人讲究的就是三餐四季和平安顺利的过日子，而去买菜做饭是每个普通家庭一年四季周而复始的工作。
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随着生活节奏越来越快，以及城市环境管理的需要，以往那种人声嘈杂和环境一般的老旧农贸市场越来越少，取而代之的是开遍大街小巷的生鲜超市，而现在进城卖菜的农民也变得越来越少。
随着立冬节气的即将到来，又到了北方居民储存秋菜过冬的时候，这个时节很多城市都会专门开辟出来一个区域，来供农民进城售卖秋菜，所以最近小区门口，以及一些秋菜供应点也有了很多菜农进城卖菜。
最近几天经常去家附近的早市溜达，看到了很多进城来卖菜的菜农，也购买了几次他们手里的青菜，不过今天晚上包饺子，在一个菜农那里打听到他卖的芹菜要5元一斤，而常去的生鲜超市售价还不到3元一斤，所以果断的放弃在他的手里购买。
而且最近我也发现，我们小区很多居民基本都喜欢去生鲜超市超市，对于路边菜农售卖的青菜很少打听价格，我也是从他们手里买了几次菜后才明白，现在的人们买菜为啥更喜欢去生鲜超市的原因。
1、生鲜超市的环境
现在的生鲜超市为了吸引顾客，店面装修和店内环境都设置的特别干净整洁，而且各种蔬菜都整理摆放的井井有条，关键是现在天冷了，生鲜超市里风吹不到，雨淋不到，这要比在露天买菜舒服很多。
菜农进城卖菜一般都是蹲守在路边，而这样的天气里再新鲜的蔬菜摆放一会，就会出现打蔫和失水的情况，而且讨价还价和交涉的过程也浪费时间，因此这路边菜农的菜自然要比不上生鲜超市。
2、所享受到的服务不同
在路边买菜农的菜，一般买的少了菜农会不高兴，而且还会在称重的时间想尽办法多给称一些，也就是老百姓口中的“多往外踹一点”，所以有时候小家小户的想买个二三块钱的青菜，这路边的菜农还真不愿意卖。
生鲜超市里的好处就是想买多少就买多少，并且都是明码标价，而且可以任意挑选称重，这服务上的优势是路边老农所比不了的。
3、蔬菜的价格和种类
生鲜超市里蔬菜价格都比较透明，因为他们有自己的进货渠道，并且也会通过打折促销和利用特价菜来吸引顾客，关键是生鲜超市可以一站式购齐一家人当天所需的蔬菜和副食品。
路边菜农售卖的蔬菜品种基本都是自己种的，因此品种上比较单一，而且菜农进城卖菜的目的就是为了多卖几个钱，因此要价上有很多要比生鲜超市高。
除了路边菜农的蔬菜价格要比生鲜超市高以外，在蔬菜的整理上和洁净程度上也跟生鲜超市比不了，虽然占了个自己种的，可能是纯绿色的优势，但是现在很多人买菜都懒得回家摘洗，自然愿意购买净菜和干净省事一些的，这也是菜农的菜很难跟生鲜超市竞争的原因。
4、菜农多少有些敝帚自珍
菜农进城卖菜的目的就是要比自己在地头多卖点钱，否则搭上路费和时间会不值得，而且他们都对自己种植的蔬菜比较有信心，并且付出那么多辛苦种植出来的就应该卖个好价钱，这也是为何菜农的菜要比生鲜超市和菜贩的菜贵的原因。
现在的人们买菜主要还是看重性价比 真正追求绿色和有机蔬菜的人，基本上是不会去路边买菜的，毕竟大型超市这样的蔬菜都可以追本溯源，而只卖一时的菜农是很难取得这类顾客信任的。
因为菜农对自己的菜敝帚自珍，所以定价和售卖时的态度，自然跟生鲜超市按销售额提成的售货员有差距，这也是为啥很多人不愿意购买菜农所卖蔬菜的原因。
菜农售卖的菜虽然可能新鲜和口感好，但是现在蔬菜市场竞争很厉害，而靠传统的蹲守售卖自然已经跟不上形式，这也是为啥很多人买过几次菜农的菜后，最后还是选择生鲜超市的原因。
大家买菜喜欢买菜农的，还是生鲜超市的呢？
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