【让生态“高颜值”变经济“高价值”】商南打造西北最大冷水鱼产业基地

年初，商南县确定了打造西北最大冷水鱼产业基地的目标，将冷水鱼作为重点发展的农业特色产业，依据《商南县冷水鱼产业发展规划》，指导在相关镇科学布局冷水鱼养殖。加强政策支持，整合巩固衔接等资金，争取渔业绿色发展和乡村振兴产业项目，用于养殖基地建设和发展，并在用地、用电、用水等方面给予保障，为全县冷水鱼产业稳步发展提供有力支撑。

发展中，推行“村集体经济+龙头企业+农户”“党支部带头+公司承包+集体经济分红”等模式，积极培育渔业企业、合作社，发挥实体企业的资金、技术、市场等优势，促进产业发展。位于十里坪镇中棚社区的冷水鱼养殖产业园，是商南县格瑞农业有限公司规划的集水产养殖、水产品加工、休闲渔业于一体的综合园区。一期项目建成养殖水域（包含稚鱼、成鱼养殖）面积8000平方米，年产三文鱼等鱼类200吨。过风楼镇八里坡村冷水鱼养殖基地，由商洛市一家企业运营，拥有陆基圆桶鱼池60个，养殖冷水鱼30多万尾，预计年产量可达150吨，产值600万元。据了解，县上12个冷水鱼养殖基地均由企业或合作社建设运营。

同时，商南县坚持科技引领，注重科技服务和产品品质，增强产品市场竞争力。在十里坪镇中棚冷水鱼基地，商南县格瑞农业有限公司与西北农林科技大学、华中农业大学等高校实行合作，建立“企校共建”教学实践基地，定期邀请专家指导培训，及时解决养殖难题，提升养殖水平。生产中，这家公司从美国、挪威等国引进优良品种、先进技术，运用国际化的养殖管理模式，确保养出高品质产品。

此外，商南县引导渔业企业、合作社积极延长、拓展冷水鱼产业链，在建设高标准基地的基础上，延伸销售端，在北京、上海、武汉、西安、南京、十堰等城市建销售网点，甚至销往国外。其中，十里坪镇黑龙水产养殖合作社2023年向越南等东南亚国家出口鲟鱼100吨。积极推进产品加工，开发分割冰鲜三文鱼肉、鱼糜、鱼子酱、鱼柳、鱼油等系列产品，畅销市场。结合开发养生药膳，依托县内重点餐饮企业，精心打造出“冷泉鱼宴”，研发三文鱼系列菜品28个，在金丝峡景区旅游专线上开办1家“三文鱼文化主题餐厅”。还将冷水鱼养殖向旅游观光拓展，在金丝峡景区旅游专线、后湾景区对传统养鱼场进行生态化、景观化、休闲式改造，建设水族观赏馆1个、休闲垂钓园4个、产品展销店1个，发展休闲渔业，让乡村游更有“看点”。

截至目前，商南县已发展冷水鱼养殖基地12个、初级加工厂2个，养殖水面达3.6万平方米；投放鱼苗400多万尾，预计年产量900多吨，产品初加工能力200吨以上，休闲渔业产值可达980多万元，总产值达6000多万元。商南县依托优质的冷水资源，走出了一条“发展渔业产业、带活一域经济、富裕一方群众”的生态产品价值实现新路子。（通讯员：李治军 金隆）