超简单卤蛋做法，一看就会，好吃到飞起！
每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊市面上卖的那种卤鸡蛋自己可以做吗，怎么做？
自制卤鸡蛋，简单又美味，你也能成为大厨！
嘿，小伙伴们，今天咱们来聊聊一个超级简单又超级美味的小吃——卤鸡蛋！你没听错，就是那种市面上卖得特别火，吃起来又香又入味，让人欲罢不能的卤鸡蛋。其实，这东西自己在家也能轻松做出来，而且，还能根据自己的口味来调整，是不是听起来就很有诱惑力？来来来，咱们这就开聊，教你如何自制卤鸡蛋，让你也能成为家里的小厨神！
1、咱们得准备材料。材料其实挺简单的，就是鸡蛋、卤料包（或者你自己准备的八角、桂皮、香叶这些香料）、生抽老抽（调色调味全靠它们）、冰糖或者白糖（提鲜增色的小秘密）、盐（这个就不用多说了，调味必备），还有清水（煮鸡蛋和卤鸡蛋都离不开它）。哦对了，如果你喜欢的话，还可以准备点茶叶，做个茶叶卤蛋，味道也是杠杠的！
2、材料准备好了，咱们就开始动手吧！得把鸡蛋煮熟。这个步骤很简单，就是把鸡蛋洗干净，放进锅里，加水没过鸡蛋，然后大火煮沸，转小火继续煮个8-10分钟。喜欢溏心蛋的小伙伴可以少煮一会儿，喜欢全熟的就多煮一会儿。煮好后捞出来，用冷水冲一下，这样蛋壳就容易剥了。剥好壳的鸡蛋放在一边备用。
3、咱们就得准备卤水了。这个步骤也不难，就是把卤料包（或者你自己准备的香料）放进锅里，加水煮沸，然后加入生抽老抽调色，再加入冰糖或者白糖提鲜。盐呢，就根据个人口味来加吧。煮的时候要注意火候，别煮干了，也别煮得太猛，不然香料味道太重了可不好吃。煮个10分钟左右，让香料的味道充分释放出来，卤水就做好了。
4、卤水做好了，咱们就可以开始卤鸡蛋了。把鸡蛋放进卤水里，用小火慢慢煮。煮的时候要注意翻面，让每个鸡蛋都能均匀受热，充分吸收卤水的味道。煮个15-20分钟就差不多了，如果你喜欢更入味的，可以多煮一会儿，或者煮好后让鸡蛋在卤水里多泡一会儿。
5、说到这里啊，我得提个小醒醒。卤鸡蛋虽然好吃，但是也别吃太多哦，毕竟卤料里还是有些调料比较重的，吃多了可能会上火或者对身体不太好。还有啊，卤水用过一次后，如果味道还够浓的话，可以留着下次再用，但是要注意保存好，别让它变质了。如果味道淡了，就加点调料再煮煮，也能继续用。
6、好了，说了这么多，咱们来看看成果吧！卤好的鸡蛋颜色金黄诱人，香气扑鼻，吃起来口感Q弹，味道浓郁，简直让人停不下来啊！而且，你还可以根据自己的口味来调整卤料的种类和数量，比如加点辣椒做个辣味卤蛋，或者加点五香粉做个五香卤蛋，都是超级好吃的！
7、说到这里啊，我得炫耀一下了。自从我学会了做卤鸡蛋后啊，家里的早餐就再也没有缺过它了。每天早上煮几个卤鸡蛋，再配点面包牛奶或者豆浆油条啥的，简单又营养，吃起来还特别满足！而且，我还经常把它带到办公室去当零食吃，同事们都夸我做得好吃呢！
所以，小伙伴们，如果你们也喜欢吃卤鸡蛋的话，不妨自己动手试试看吧！真的超级简单又超级美味哦！而且，自己动手做的话还能根据自己的口味来调整呢！相信我你们一定会爱上这种自己做美食的感觉的！让我们一起努力把生活过得更加有滋有味吧！记得关注我哦，这样就不会错过我的任何一篇分享啦！爱你们哟~
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