老白干香型白酒的“地缸发酵工艺”，是白酒行业中的一种“小灶精酿技艺”。具备诸多显著优势。一方面，它能将有害微生物隔绝在外，让酒体更纯净；另一方面，能为酒体的发酵提供一个微氧环境，使得酒的香气更醇厚。同时，衡水老白干酿酒所用的陶缸，具备良好的热传导性和保湿效果，能让缸内温度更稳定，有利于微生物的繁殖、生长和代谢，进而促进白酒香味的形成。此外，衡水老白干用来酿酒的地缸群，地缸之间既相对独立又相互融合，还能够形成奇妙的“场效应”，持续且稳定的影响酒质，使得酒体更细腻柔和……也正因为地缸发酵工艺的种种优势，才形成了衡水老白干品质上乘、醇香清雅、甘冽丰柔的风格特点，备受广大消费者的喜爱和青睐。#地缸发酵 #衡水老白干 #更健康的高端白酒 #甲等金奖健康品质

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