2024年11月21-23日，“2024第五届白酒黄淮核心产区高质量发展峰会” 将在今世缘酒业（本届承办）如期而至。
本届峰会旗帜鲜明提出筑牢传统产业根基，发展新质生产能力，知酒君认为，黄淮名酒本就是中国白酒创新的集中区，此次大会将坚定黄淮产区发展信心，促进品质提升、品类创新和产业转型升级。
以今世缘酒业为例，其于黄淮核心产区，是“成长优等生”“名酒主力军”“创新领导者”的代表之一，成为黄淮产区第三家百亿级白酒企业。本次大会，不仅展现今世缘的实力，也将看到洋河、古井贡酒、仰韶、口子窖、国井、古贝春、云门、乾隆江南、宋河、金不换、两相和等企业带来最新分享。
30位酒业大咖，推动黄淮产区提质升级
知酒君获悉，“2024第五届白酒黄淮核心产区高质量发展峰会”由中国食品工业协会白酒专业委员会、江苏省食品行业协会（筹）、山东省食品工业协会、河南省食品工业协会、安徽省食品工业协会主办，今世缘酒业承办。
本届峰会为期三天，包括“主题演讲&高峰对话”、“典型风格品鉴会”、“技术质量分享会”、“名酒展示会”等环节。
和君咨询董事长王明夫认为，当前的白酒竞争已经上升到了产区竞争阶段。政府领导和协会领导的支持，为白酒产业发展扫清了制度障碍。从已经获悉的日程安排来看，苏鲁豫皖四省的政府领导和食品工业协会领导将出席会议。
在他们的共同见证下，黄淮产区酒企掌门人将宣读《2024第五届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会联合宣言》。
▲今世缘酒业南厂区智能酿酒第十二车间
由20位国家评委参与的“典型风格品鉴会”是历届白酒黄淮产区峰会的重头戏之一。对中小企业而言，能够得到20位国家评委的指导，机会弥足珍贵。
峰会将根据品鉴结果，由中国食品工业协会领导现场宣读“2024第五届中国黄淮流域核心产区典型风格产品和地域标志产品的表彰决定”。
在“技术质量分享会”环节，主持人是江南大学原副校长徐岩教授，洋河股份、山东国井集团、河南皇沟酒业、迎驾贡酒、今世缘酒业的领导将进行技术分享，参会的也都是各省骨干企业的技术质量负责人。
今世缘酒业在技术研发的投入一直在黄淮核心产区名列前茅，其白金酒库、南厂区智能化酿酒车间、南厂区智能化制曲中心、今世缘文化体验中心等都是最好的体现。
从规格和规模来看，“2024第五届白酒黄淮核心产区高质量发展峰会”都是中国白酒行业的顶级盛会，是黄淮产区过去发展成果的集中、全面体现，更是产区内核心企业、品牌学习交流的重要机会，有助于提高黄淮产区的整体技术、品质和品牌。
创新大本营，黄淮名酒向上发展
早在1992年10月，中国著名白酒专家沈怡方在《酿酒》杂志撰文《试论浓香型白酒的流派》，他首次将浓香型分为“浓中带酱” （或“浓中带陈味”）型的川派和纯（淡）浓香型的苏鲁豫皖派。
自此中国浓香型白酒就有了东西两大派别，各有优势，也各自成就。
苏鲁豫皖四省是中国白酒消费最高的四大省份，其整体市场容量在2000亿以上，而且还在持续扩容、持续升级。以本届峰会所在的江苏省为例，江苏是经济强省，人均收入高，白酒市场容量超过600亿，中高端白酒是主流消费，200-600元价格带的产品多、竞争激烈。
大市场孕育大商机，黄淮产区诞生了六家上市公司，数十家知名品牌企业。2023年，洋河股份营收突破三百亿，古井贡酒突破两百亿，今世缘酒业突破百亿；迎驾贡酒、口子窖、仰韶酒业的销售都在50亿以上；金种子、扳倒井、宝丰、杜康、古贝春、景芝、琅琊台等一批销售在10亿以上的企业。据估计，黄淮产区酒企的销售规模在千亿左右。
大市场也意味着更多发展可能，从品类和风味来看，黄淮产区形成了“百花齐放、百家争鸣”的格局：淡雅浓香、绵柔浓香、低度浓香，以及芝麻香、陶融香、馥合香、扳倒井香、泉香、鲁雅香、自然兼香等。
香型创新伴随的是产品品质的差异化与升级，是主动适应市场的顺势而为，具备行业的借鉴性。
品牌的创新也是黄淮产区的一大特色，洋河的蓝色经典系列、古井贡酒的年份原浆、今世缘酒业的国缘系列、迎驾贡酒的洞藏系列、仰韶酒业的彩陶坊系列都是名酒的基础上全新推出的子产品系，这是黄淮名酒创新发展成果的集中展示和最好说明。
▲今世缘酒业白金酒库
当前中国酒业处在深度调整期，黄淮产区也在调整，如何实现更长远、更优质的发展，是产区面临的当务之急。
从发展角度看，传承与创新就是两大方法论，在深度研讨文化魅力、地方特色的基础上，探索香型创新、品质创新的更多可能，让黄淮产区实现价值升维、形象升维、表达升维。
知酒君相信，为期三天的峰会，一定会碰撞出更多更灿烂的思想火花，让苏鲁豫皖四省酒企实现全方位突破，为四省酒企全国化发展进一步巩固基础，助力黄淮白酒产区创造新的高度。
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