初冬时节，天气渐寒，漏制粉条迎来最佳季。在罗山县山店乡万店村的粉条加工厂里，薯农们抢抓晴好天气，忙着采收、分拣、装袋。阳光下，晾晒的一排排红薯粉条在阳光的照射下，散发出诱人的光泽，显得格外晶莹剔透。农户们在机器的隆隆声中，有条不紊地进行着打浆、蒸煮、刨制等工作，一派欣欣向荣的繁忙景象。

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万店村党支部书记许少军自豪地介绍：“我们万店村从2015年起就开始种红薯，就为了做出好粉条。咱们这里的粉条，因为不用点农药，全是绿色无污染的。虽然也有人劝我们用机器，图个快，但手工做出来的粉条才有那个味儿。所以咱们的粉条特别受欢迎，一到了收红薯的季节，电话响个不停，都是来咨询和预订的，很多都是老客户。”

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山店乡万店村出产的红薯，肉质饱满、淀粉丰富、纤维细腻、口感甜润。凭借优质原材料，万店加工坊生产出的红薯粉条口感劲道爽滑，赢得了消费者的广泛赞誉，市场需求量的持续攀升，也带动了村民的种植积极性，纷纷扩大种植规模。目前，万店村红薯种植面积已达1000余亩，这不仅增加了村民的收入，人均年增收超过2000元。

接下来，山店乡将依托本地红薯种植优势，深耕粉条加工产业，通过线上电商平台和线下传统渠道，将红薯粉条销往全国各地，擦亮本土红薯粉条品牌，推动红薯粉条向规模化、标准化、品牌化方向发展，让“老手艺”成为了群众增收致富的“新产业”。同时将充分发挥本地资源，深入挖掘村庄传统优势，着力打造“一村一品”产业发展格局，努力实现产业联农带农增收共富，大力推进乡村产业振兴。（张璇 车天利）