“乡村振兴特色产业论坛暨灵芝菇高质量发展推介会”在菏泽召开|优质农产品|山东|灵芝菇|特色产业论坛|种植

11月16日，“乡村振兴特色产业论坛暨灵芝菇高质量发展推介会”在菏泽召开。来自全国各地的食用菌行业专家学者、食用菌生产合作社负责人、种植户代表等800余人，相约菏泽共话“菇事”，聚焦特色产业灵芝菇生产新技术、新模式的推广应用，开启灵芝菇高质量发展新篇章。

会上，国家乡村振兴局中国乡村发展协会经济发展项目管理部主任贾雷明，菏泽市总工会原党组书记、常务副主席、二级巡视员刘守文，菏泽市农业农村局农业技术推广中心作物部部长谢卫东、山东旺天下集团董事长李骥鸿分别讲话或致辞。

贾雷明说，我们需要立足于新时代的农村振兴战略，采取一系列切实可行的措施，推动农业的发展，实现乡村振兴的目标，而灵芝菇这一特色新型产业，就是我们所需要的产业振兴目标。同时，我们要加强农业供给侧结构性改革，在灵芝菇特色产业种植上，逐步推广多样化种植模式，降低农产品单一化风险。在灵芝菇加工方面，我们可以通过农产品深加工，提高附加值，增加农民的收入。

刘守文指出，山东农圣生态农业有限公司曾荣获国家级星创天地科技平台、国家级农村创业创新园区等称号，是省级田园综合体，还是菏泽市农业农村局指定的“高素质农民培育生产技能”现场教学示范基地，主要从事黄粉虫规模养殖和灵芝菇的规模种植。企业采用公司+农户种植、产供销一体化的经营模式，走出了高效农业发展的新路子，吸收了大量周边群众参与种植，既增加了群众收入，又提高了农民的生产技能，为农业产业化发展、规模化养殖、集约化经营和乡村振兴探索了新的发展模式，奠定了人才和技能基础。

谢卫东对近两年山东农圣生态农业有限公司创新推广的菌菜兼作“四种四收”种植新模式给予高度评价，鼓励企业进一步加大科技创新力度，促进食用菌产业实现量的突破和质的跃升，推动形成灵芝菇发展新产业、新业态、新模式，扩大农村就业，增加农民收入，打造“齐鲁样板 ”的“菏泽模式”，全面助推乡村产业振兴。
灵芝菇是一种高价值、高科技的特种菇，既可药用也可食用，市场需求量大。灵芝菇，子实体洁白如雪，肉质细腻，脆滑，浓香袭人，味道鲜美，营养丰富。每100克子实体含蛋白质15.72克、粗脂肪11.06克、灰分5.63克、粗纤维3.54克，含丰富的人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素(尤其是维生素d)、矿物质和粘多糖。白灵菇具有较高的药用价值，其丰富的粘多糖有一定的抗癌作用。随着人们对健康饮食的追求和对农业高质量发展的要求，灵芝菇种植产业将迎来新的发展机遇。